פרוסות חצילים קלויים עם רוטב שרימפס מוקרם
זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו ספגטי ופגיולי וחצילים קלויים, מרק חציל קלוי עשיר וקטיפתי, ו פרוסות חצילים אפויים (מתכונים דומים).
הוראות
אופים בתנור שחומם מראש 400 מעלות במשך 15-20 דקות או עד למכרז.בעוד החציל הוא בישול למקם את משקה חלב קוקוס, דשא לימון, שורש ג ' ינג ' ר, שקדים, קוקוס, מרק קארי להדביק בבלנדר תערובת עד חלקה.
העברה לסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות או עד מעובה מצטמצם כ 1 כוס. מערבבים את הבצל, פלפל ושרימפס.צלחת כל פרוסת חצילים, כפית את רוטב שרימפס מעל ומקשטים עם גרידה וכוסברה.