פרנץ ' טוסט עם באטרס ברי

עבור באטרס ברי: בקבוצות נפרדות, מקציפים 2 מקלות חמאה על גבוה בקערה של מערבל לעמוד באמצעות מצורף whisk. עבור למצורף ההנעה.

תוסיף את האוכמניות. להפוך את המיקסר נמוך רק על 5 שניות, רק מספיק זמן עבור פירות יער להתחיל לערבב ולהיפרד, אבל לא כל כך הרבה זמן שזה הופך לבלגן. נקה את קערת המיקסר וקבצים מצורפים וחזור עם שאר 2 מקלות חמאה ואת פטל.

עם כל אצווה, להפוך את חמאת ברי החוצה על גיליון ארוך של ניילון לעטוף להגדיר על גיליון ארוך של רדיד. ראשית לאטום את הפלסטיק לעטוף סביב הגליל, ולאחר מכן לאבטח את רדיד סביבו. לסובב את הקצוות, בהדרגה החלת לחץ יותר כפי שאתה לסובב על מנת להפוך את גליל מתוח. ברגע שזה גליל נחמד, מסודר של נייר כסף, במקום לתוך המקפיא במשך 30 דקות כדי לגבש אותו במהירות. ואז להעביר למקרר עד שאתה מוכן להשתמש. החמאה צריכה להיות מאוד מוצקה.

חותכים את הלחם לפרוסות 1/2 אינץ ' עבה. בצלחת, לטאטא את החלמונים עם חצי וחצי, סוכר, וניל וגרידת לימון. לטבול את פרוסות הלחם בתערובת הביצה, ציפוי שני הצדדים. לאחר מכן להסיר מן המנה ולהניח בצד. חזור עד שכל הלחם מצופה.

מחממים מחבת ברזל יצוק או מחבת על חום בינוני. תרחשי קצת חמאה במחבת כשחם. מבשלים את הטוסט הצרפתי משני הצדדים עד חום זהוב, להיזהר לא לשרוף.

תוציא את באטרס הגרגירים מהמקרר. פתח קצה אחד וחתוך כמה פרוסות.

הנח פרוסה אחת על כל מנה של לחם מטוגן.

מפזרים אבקת סוכר אם תרצה, ולאחר מכן טפטוף עם סירופ מייפל.