מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות5
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםקינוח
עוגיית סוכר רכה
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
עוגת תבלינים בשני גוונים
פאי משי צרפתי
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
חטיפי תערובת לעוגות קלות
עוגת קפה תפוז-תמרים
עוגיות תבנית
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
טירמיסו שוקולד זבליונה
מתכונים קשורים
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
מגזין

פשטידת הבטטה של קאלי

פשטידת הבטטה של קאלי
פשטידת הבטטה של קאלי עשויה להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-8 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 7 גרם חלבון, 25 גרם שומן, ובסך הכל 527 קלוריות. המתכון הזה מכסה 14% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-806 היו אומרים שהוא פגע במקום. אם יש לכם סוכר חום, חלב מאודה, בטטה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זהו מתכון במחיר סביר לחובבי האוכל הדרומי. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 50%, וזה טוב. מתכונים דומים: את פשטידת הבטטה של Calley, קערת שייק בטטה, ו-Edit's Sweet Potato Pie Best Pie Bakeoff 2008 Entry.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
3
אופים בטטות במשך שעה בתנור על תבנית עם נייר אפייה. בסיום, מניחים להתקרר. מגרדים את העיסה מהעור, מעבירים לקערה גדולה ומועכים. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
תפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותקתפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותק
ציוד שתשתמש בו
1 (5 אונקיות) גוש שוקולד מתוק למחצה, קצוץ לקוביות (מומלץ: Callebaut)1 (5 אונקיות) גוש שוקולד מתוק למחצה, קצוץ לקוביות (מומלץ: Callebaut)
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
4
בקערה בינונית מקציפים יחד חמאה, סוכר וסוכר חום עד לקבלת קרם.
מרכיבים שתצטרך
חצילים, קלופים וחתוכים לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 כדורים לפחות)חצילים, קלופים וחתוכים לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 כדורים לפחות)
6 כפות חמאה או מרגרינה, מרוככת6 כפות חמאה או מרגרינה, מרוככת
8 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, או יותר במידת הצורך8 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, או יותר במידת הצורך
ציוד שתשתמש בו
2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
5
מוסיפים ביצים, וניל, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי ומלח.
מרכיבים שתצטרך
גלידה או קצפת, לא חובהגלידה או קצפת, לא חובה
2 כפות ריבת תות או פטל2 כפות ריבת תות או פטל
דרופ מסטיק ירוקדרופ מסטיק ירוק
1 מקל חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר, חתוך ל-12 עד 16 פרוסות1 מקל חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר, חתוך ל-12 עד 16 פרוסות
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
1/2 פאונד פרוס, חתוך מעדניות עבה או חזה הודו רוטיסרי, קצוץ1/2 פאונד פרוס, חתוך מעדניות עבה או חזה הודו רוטיסרי, קצוץ
5 כפות חלב, או יותר לפי הצורך5 כפות חלב, או יותר לפי הצורך
6
מוסיפים חלב אידוי ומערבבים את התערובת לבטטות. מקציפים יחד עם מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים לקליפת פאי לא אפויה.
מרכיבים שתצטרך
קרום פאי בלתי-מוסווהקרום פאי בלתי-מוסווה
6 אונקיות קוקוס מגורר6 אונקיות קוקוס מגורר
תפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותקתפוחים קלופים ובעלי ליבה, חתוכים לקוביות של 1/2 אינץ', או 12 אונקיות רסק תפוחים לא ממותק
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת צ'דר חדה מגוררת KRAFT®חבילה אחת (8 אונקיות) גבינת צ'דר חדה מגוררת KRAFT®
7
אופים במדף התחתון של התנור במשך שעה או עד שמרכז הפאי יציב.
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
8
מגישים חם.
9
מוסיפים כף קצפת אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
10
בקערה בינונית טורפים יחד שמנת להקצפה וסוכר קונדיטורים.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות רפרפת של 10 אונקיות2 כוסות רפרפת של 10 אונקיות
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
ציוד שתשתמש בו
2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')2 לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
11
מוסיפים סירופ מייפל. מקציפים יחד עד שנוצרות פסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

יין מומלץ: קרם שרי, יין מבעבע, יציאה, ריזלינג, Moscato Dasti, Zinfandel

פאי בטטה עובד ממש טוב עם שמנת שרי, יין מבעבע ופורט. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא רוזה Poema Cava Brut. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-14 דולר.
Poema Cava Brut Rose
Poema Cava Brut Rose
היין מציג ניחוחות וטעמים האופייניים לטרפט, עם תווים רעננים ואלגנטיים של תות, פטל ועלי כותרת של ורדים. חומציות מאוזנת שומרת על היין קל ורענן. התאמה נהדרת עם נקניקים, ברביקיו, ציד קטן ודגים מעושנים קלות.100% Trepat
כריך וופל
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד