קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות8
ציון בריאות0
מגזין

צ'אטני עגבניות מתוקות הודי

צ'אטני עגבניות מתוקות הודי
צ'אטני עגבניות מתוקות הודי הוא תבלין צמחוני ללא גלוטן, ללא חלב, צמחוני לקטו אובו ותבלין טבעוני. מנה אחת מכילה 85 קלוריות, 1 גרם חלבון ו-4 גרם שומן. מתאים ל-8 מנות. תמורת 39 סנט למנה, מתכון זה מכסה 3% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה של Allrecipes יש 1 מעריצים. גשו לסופר וקנו מלח הודי, צ'ילי, שורש ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. זהו מתכון זול מאוד לחובבי אוכל הודי. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 21%. הציון הזה לא כל כך סופר. עוף מתובל הודי עם צ'אטני עגבניות, צ'אטני ג'ינג'ר-עגבניות ובצל מתוק, וצ'אטני סאנט' או צ'אטני סונת | צ'אטני תמרהינדי מתוק דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית; מוסיפים זרעי כמון, עלי דפנה ופלפל צ'ילי אדום. מבשלים עד שזרעי הכמון מתחילים להתיז, 1 עד 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מבשלים ומערבבים עגבניות וג'ינג'ר לתערובת הכמון עד שכל המים מתבשלים מהעגבניות, כ-5 דקות. מערבבים ג'ינג'י ותמרים לתוך תערובת העגבניות; מבשלים עד שהג'גרי נמס והתערובת מסמיכה, כ-5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
JaggeryJaggery
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
תאריכיםתאריכים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3
הוסף מלח שחור.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מוציאים את חתיכת הג'ינג'ר ועלי הדפנה מהצ'אטני לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

ניתן לשלב מטבל עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. הכוכב הלבן של Moet & Chandon () עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
מואט אנד שאנדון כוכב לבן ()
מואט אנד שאנדון כוכב לבן ()
White Star היא שמפניה רכה יותר. הוא מאוזן והרמוני היטב, עם ניחוחות עדינים של טוסט חם וג'ינג'ר. הגימור מתמשך עם רמז של דבש.