קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

צ'אטני פירות יבשים

צ'אטני פירות יבשים
צ'אטני פירות יבשים יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון תבלין שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 439 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו גרידת תפוז, משמשים, שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: צ'אטני פירות יבשים אדומים, עוגת גבינה ליים עם צ'אטני פירות יבשים טרופיים, ו עוף עם רוטב פסיפלורה על פירות יבשים ואגוזים אורזו.

הוראות

1
מחממים את השמן בסיר 6 ליטר כבד על חום גבוה בינוני עד שהוא מנצנץ ומבשלים את הקינמון, כוכב אניס, וציפורן במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את זרעי החרדל החום וצ ' ילה. כאשר הזרעים פופ וריחני, לאחר כ 30 שניות, להסיר את המחבת מן החום בזהירות להוסיף את מיץ התפוזים סיידר תפוחים. מביאים את התערובת לרתיחה ומוסיפים את הדובדבנים, התאריכים, הג ' ינג ' ר, משמשים, חמוציות, שומר, זרעי חרדל צהובים וחומץ. במהירות מבשלים את התערובת, חשופה, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מצטמצם ואת הפירות מתרככים ומכרז, על 1 1/2 שעות. מערבבים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדל חוםזרעי חרדל חום
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
תאריכיםתאריכים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
תן לצ ' אטני להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. Chutney שומר במיכל אטום במקרר במשך 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות