מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות60
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםרטבים
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
רוטב מושלם
רליש חמוציות פירותי
בקר מתובל ברוטב שום
עוף ברוטב גרעיני דלעת
רוטב ספגטי זיפי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רליש חמוציות טרי
רוטב פסטה נקניק-ווג'י
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין

צ'וריסו וצדפות ממולאים פגזי פסטה ברוטב Cioppino

צ'וריסו וצדפות ממולאים פגזי פסטה ברוטב Cioppino
צ'וריסו & צדפות ממולאות פגזי פסטה ברוטב Cioppino הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 1488 קלוריות, 64 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. גשו לסופר וקנו עלי בזיליקום עלי בזיליקום, שרימפס, מולים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. מתכונים דומים: קונכיות פסטה ממולאות ברוטב בולונז קל, קונכיות פסטה ממולאות, ו פסטה גדולה ממולאת פגזים.

הוראות

1
הכן את הרוטב
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2
שמן זית כוס חום בעציץ מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים שום & שאלוט, זיעה עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
4
מוסיפים שומר, גזר וסלרי; מבשלים עוד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
5
מוסיפים טימין & אורגנו, יחד עם פלפל אדום. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מוסיפים רסק עגבניות, ערבוב לעתים קרובות. לאחר רסק מבשל למטה, להוסיף 1 כוס ורמוט, דה זיגוג המחבת. להעלות את החום בינוני גבוה & להמשיך לבשל עד הנוזל מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
ורמוטורמוט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הוסף כוס נוספת של ורמוט & המשך בישול; עד הנוזל מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
ורמוטורמוט
8
הוסף עלי דפנה, פחית עגבניות עם הנוזל שלה, 2 כוסות מיץ צדפות & ווסטרשייר. חום נמוך יותר לרתיחה & לכסות את הסיר. מבשלים עד שהרוטב מתעבה מעט, כ -30 דקות.לכבות חום & להסיר ענפי עשב & עלי דפנה. באמצעות בלנדר טבילה מחית את הרוטב. זה צריך להיות עבה מעט, אבל חלק & קטיפתי. להביא לטמפרטורת החדר, ואז לקרר בין לילה או עד 3 ימים.הכן את הפגזים
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מחממים תנור ל 350 מעלות F. שמן קל תבשיל 2 ליטר. להביא סיר בינוני של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
הוסף 1 T מלח & פגזי פסטה. לבשל עד אל דנטה, על 12 דקות. מערבבים את הפגזים כדי למנוע מהם דבק יחד.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
11
מסננים לתוך מסננת ולשטוף עם מים קרים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
12
מחממים שמן זית 2 T במחבת חתוכה בגודל בינוני המוגדרת בחום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
13
מוסיף את הבצל & לבשל כמה רגעים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
14
מוסיף את צ ' וריסו & את הצדפות ערבוב עד מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
15
יוצקים בכוס ורמוט & להמשיך לבשל עד הנוזל מצטמצם & המחבת כמעט יבש. מתבלים במעט מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
ורמוטורמוט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
16
הסר את המחבת מהחום וזרוק את פירורי הלחם & מיץ צדפות, ערבוב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
17
מוסיפים את העגבניות, - כוס פטרוזיליה ושומר, מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
18
טפטוף שכבה קלה של הרוטב על החלק התחתון של צלחת אפייה 9x13. עבודה עם פגז אחד בכל פעם, כפית 1 עד 3 T של תערובת צ ' וריסו (בהתאם לגודל של הפגזים שלך) לתוך כל פגז הגדרת אותם לתוך צלחת אפייה כמו שאתה עובד. הם צריכים להיות נוגעים ללב, אבל לא ארוז היטב. לאחר המנה מלאה, לטפטף רוטב נוסף על הפגזים, להיות נדיב, אבל הם לא צריכים לשחות ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
19
אופים את הפגזים עד הרוטב מבעבע & האזורים החשופים של פגז רק מתחילים חום, כ 30 דקות. תניח אותם בצד, בצורה רופפת.הכן את Cioppino
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
20
מוסיפים חומץ יין אדום לרוטב הנותר ומביאים לרתיחה. התאם את העקביות של הרוטב עם מים. אתה רוצה צלייה, אבל לא מימית. השתמש בשיקול דעתך. לטעום ולהתאים את התבלינים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
21
מוסיפים את הדגים והשרימפס לסיר של בסיס רותח. כסה את pot.To
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
22
לשרת
23
כפית כמה פגזים ממולאים לתוך כל אחד 4 קערות מרק נמוכות. במחבת גדולה עם מכסה, לחמם את 1 כוס הנותרים של ורמוט להגדיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות ממולאותקונכיות ממולאות
ורמוטורמוט
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
24
הוסף את הצדפות & מולים. כיסוי & לבשל; רועד עד רכיכה פתוחה, על 5 דקות. להשליך רכיכה סגורה; לחלק את השאר בין קערות מרק. מסננים את הנוזל הנותר לתוך cioppino & להעלות את החום. ברגע בועות קטנות מתחילים להופיע על הקצוות של הסיר לכבות את החום, לא לתת את cioppino לבוא לרתיחה. מצקת את cioppino על הצדפות & פגזי פסטה לוודא לכלול מגוון רחב של דגים וחסילונים.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
25
מקשטים בנדיבות עם פטרוזיליה נותרת, בזיליקום וטפטוף של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
26
מגישים חמים.

מרכיבים

0עלים בזיליקום קצוצים בערך עלים בזיליקום קצוץעלים בזיליקום קצוצים בערך עלים בזיליקום קצוץ2bay leaves bay leavesbay leaves bay leaves2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם טריים (לא קלויים) פירורי לחם טריים (לא קלויים)794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות (28 עוז) פחית עגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות (28 עוז) פחית עגבניות חתוכות לקוביות2גזר, קלופים וקצוצים בערך גזר, קלופים וקצוצים בערךגזר, קלופים וקצוצים בערך גזר, קלופים וקצוצים בערך1מעקבסלרי, לחתוך ¼ סלרי, לחתוך ¼ "קוביות גבעול סלרי, לחתוך ¼" קוביות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות369דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צדפות קצוצות, שטופות ומרוקנות (½6 עוז) פחיות של צדפות קצוצות, שטופות ומרוקנותצדפות קצוצות, שטופות ומרוקנות (½6 עוז) פחיות של צדפות קצוצות, שטופות ומרוקנות113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נרפא צ'וריסו ספרדית, לחתוך לתוך ¼נרפא צ'וריסו ספרדית, לחתוך לתוך ¼" קוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי שומר, בריכות עדינות בלבד, קצוצותעלי שומר, בריכות עדינות בלבד, קצוצות1נורה שומר, גבעולים ובריכות גזוז, cored ופרוסות הנורה שומר חוצה חכם, גבעולים ובריכות גזוז, cored ופרוסות לחצות חכםנורה שומר, גבעולים ובריכות גזוז, cored ופרוסות הנורה שומר חוצה חכם, גבעולים ובריכות גזוז, cored ופרוסות לחצות חכם454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.דגים בשר מוצק על פי בחירתך לחתוך לחתיכות 1â€דגים בשר מוצק על פי בחירתך לחתוך לחתיכות 1â€3ציפורןשום, טחוןשום, טחון12smallsצדפות כגון מנילה, היטב שפשף צדפות קטנות כגון מנילה, היטב שפשףצדפות כגון מנילה, היטב שפשף צדפות קטנות כגון מנילה, היטב שפשף12מולים, שפשף ודה מזוקן מולים, שפשף ודה מזוקןמולים, שפשף ודה מזוקן מולים, שפשף ודה מזוקן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית, ועוד לטפטוףשמן זית, ועוד לטפטוף1sprigאורגנו טריאורגנו טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה איטלקית קצוצה בערךפטרוזיליה איטלקית קצוצה בערך454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קליפות פסטה מיובשות, גדולות מספיק כדי דבריםקליפות פסטה מיובשות, גדולות מספיק כדי דברים1בצל אדום, לחתוך לתוך ¼ € א קוביות בצל אדום, לחתוך לתוך ¼ א€ א קוביהבצל אדום, לחתוך לתוך ¼ € א קוביות בצל אדום, לחתוך לתוך ¼ א€ א קוביה12 כפיות אבקת שום1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2עגבניות רומא, זרע ולחתוך ל ¼ € א קוביה עגבניות רומה, זרע ולחתוך ל ¼ א קוביהעגבניות רומא, זרע ולחתוך ל ¼ € א קוביה עגבניות רומה, זרע ולחתוך ל ¼ א קוביה12 כפיות אבקת שוםמלח למי פסטהמלח למי פסטה4שרימפס וורידיםמלח ופלפל, לפי הטעםמלח ופלפל, לפי הטעם2largesבצלצלים, קצוצים בערך בצלצלים גדולים, קצוצים בערךבצלצלים, קצוצים בערך בצלצלים גדולים, קצוצים בערך12largesשרימפס, קלופים דה ורידים שרימפס גדול, קלופים דה ורידיםשרימפס, קלופים דה ורידים שרימפס גדול, קלופים דה ורידים3sprigsטימין טרי מזנק טימין טריטימין טרי מזנק טימין טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן צמחי, ועוד לתבנית אפייהשמן צמחי, ועוד לתבנית אפייה8281 לב מפאלדי טרי אם אפשרורמוט לבן יבשורמוט לבן יבש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי פלפל אדום כתוש, או יותר טעםפתיתי פלפל אדום כתוש, או יותר טעם
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב