צ'ילי poblano ממולא עם רוטב אגוז וזרעי רימון

צריך מנות ראשונות ללא גלוטן? פובלנו צ'ילי ממולא ברוטב אגוזים וזרעי רימון יכול להיות מתכון אדיר לנסות. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 640 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן כל אחד. 76 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם כתף חזיר, אפרסק, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות עם כפית מתכונים דומים: צ'ילי poblano ממולא עם רוטב אגוז וזרעי רימון, צ'ילי ממולא ביצה מקושקשת עם רוטב גבינה חריף, ו ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

הוראות

שים חזיר בסיר כבד 3 ליטר עם מלח, פרוסת בצל, שום, טימין, ומספיק מים קרים לכסות על ידי 1/2 אינץ ולהביא לרתיחה, קצף ברפרוף. להפחית חום ומבשלים, מכוסה חלקית, עד חזיר הוא מאוד רך, 1 עד 1 1/2 שעות. חזיר קריר בנוזל, חשוף, 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום

בצל

טימין

מים

חזיר

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מסננים, ואז לחתוך חזיר לקוביות 1/3 אינץ'. להשליך בצל, שום, קורנית.

מרכיבים שתצטרך

שום

בצל

טימין

חזיר

מבשלים בצל ושום בשמנים במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד מתרכך, 5 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום

בצל

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מוסיפים עגבניות, טימין, עלי מפרץ, קינמון, allspice, ציפורן, אגוז מוסקט, 1 כף חומץ, 1 1/2 כפיות סוכר, ו 3/4 כפית מלח ומבשל, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד עגבניות נשברו ורוטב הוא מעט מעובה, 20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

קינמון

עגבנייה

חומץ

ציפורן

מוסקט

רוטב

סוכר

טימין

מלח

בעוד עגבניות מבשלות, לחתוך X בתחתית אפרסק, ואז לטבול במים רותחים עד העור מתחיל לשחרר, 10 עד 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

אפרסק

מים

העבר אפרסק לקערה של מים קרים כדי להפסיק לבשל, ולאחר מכן לקלף, בור, וקוביות (1/3 אינץ').

מרכיבים שתצטרך

אפרסק

מים

ציוד שתשתמש בו

קערה

עלי מפרץ Discard, תימין sprig, ומקל קינמון מתערובת עגבניות, ולאחר מכן להוסיף חזיר חתוך וחומרי מילוי הנותרים ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד פירות הוא התרכך אבל עדיין ללא פגע, 8 עד 10 דקות. מתבלים עם מלח נוסף, סוכר וחומץ.

מרכיבים שתצטרך

מקל קינמון

עלי דפנה

חומץ

עגבנייה

פירות

סוכר

טימין

חזיר

מלח

אגוזי מלך ושקדים בבלנדר עם חלב, גבינה, 1 כף סוכר, ו 1/4 כפית מלח עד חלקה ומשי, על 2 דקות. (רוטב צריך מעיל עבה בחזרה של כף גדולה. אם הרוטב דק מדי, מוסיפים עוד שקדים ופירה. אם עבה מדי, להוסיף יותר חלב.) מתבלים במלח וסוכר.

מרכיבים שתצטרך

שקדים

אגוזי מלך

גבינה

רוטב

סוכר

חלב

מלח

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

תנור

חותכים חריץ לאורכו בכל צ ' ילה בזהירות לחתוך זרעים עם מזמרה במטבח, משאיר גזע שלם. (לחום מתון יותר, בזהירות לחתוך את הצלעות גם.)

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

זרעים

צלעות

מחלקים מילוי חזיר בין צ ' ילי, ולאחר מכן לסגור, חופפים הצדדים של פתחים מעט.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

חזיר

העברה, צדי התפר למעלה, לתבנית אפייה רדודה 13 על 9 אינץ', ולאחר מכן לכסות עם נייר ואופים עד רק מחומם דרך, 15 עד 25 דקות.

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

רדיד אלומיניום

להעביר צ ' יילס צלחות, בזהירות להפוך אותם הצדדים התפר למטה.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

יוצקים על 1/3 כוס רוטב אגוז על כל צ 'ילה, משאיר כמה צ' ילה גלוי, ואז מפזרים צ ' ילי עם זרעי רימון.

מרכיבים שתצטרך

זרעי רימון

פלפל צ ' ילי

אגוזי מלך

רוטב

מגישים צ ' ילי חם או בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

* בשר חזיר ניתן לבשל 1 יום קדימה. קריר במרק, חשוף, ואז צונן במרק, מכוסה.* רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.* צ ' יילס ניתן קלוי 1 יום קדימה. צ ' יל, מכוסה, ואז לטפוח יבש לפני מילוי.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

מרק