צ'ילי poblano ממולא עם רוטב אגוז וזרעי רימון

פובלנו צ'יילס ממולא עם רוטב אגוזים וזרעי רימון עשוי להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 643 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . אם יש לך צ'ילי poblano, עגבניות משומר, שיני קרקע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו צ'ילי ממולא ביצה מקושקשת עם רוטב גבינה חריף, ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), ו צ'ילי ממולא ברוטב אגוז (מתכונים דומים).

הוראות

שים חזיר בסיר כבד 3 ליטר עם מלח, פרוסת בצל, שום, טימין, ומספיק מים קרים לכסות על ידי 1/2 אינץ ולהביא לרתיחה, קצף ברפרוף. להפחית חום ומבשלים, מכוסה חלקית, עד חזיר הוא מאוד רך, 1 עד 1 1/2 שעות. חזיר קריר בנוזל, חשוף, 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מסננים, ואז לחתוך חזיר לקוביות 1/3 אינץ'. להשליך בצל, שום, קורנית.

מרכיבים שתצטרך

מבשלים בצל ושום בשמנים במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד מתרכך, 5 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מוסיפים עגבניות, טימין, עלי מפרץ, קינמון, allspice, ציפורן, אגוז מוסקט, 1 כף חומץ, 1 1/2 כפיות סוכר, ו 3/4 כפית מלח ומבשל, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד עגבניות נשברו ורוטב הוא מעט מעובה, 20 עד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בעוד עגבניות מבשלות, לחתוך X בתחתית אפרסק, ואז לטבול במים רותחים עד העור מתחיל לשחרר, 10 עד 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

העבר אפרסק לקערה של מים קרים כדי להפסיק לבשל, ולאחר מכן לקלף, בור, וקוביות (1/3 אינץ').

מרכיבים שתצטרך

עלי מפרץ Discard, תימין sprig, ומקל קינמון מתערובת עגבניות, ולאחר מכן להוסיף חזיר חתוך וחומרי מילוי הנותרים ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד פירות הוא התרכך אבל עדיין ללא פגע, 8 עד 10 דקות. מתבלים עם מלח נוסף, סוכר וחומץ.

מרכיבים שתצטרך

אגוזי מלך ושקדים טהורים בבלנדר עם חלב, גבינה, 1 סוכר כף, ו 1/4 כפית מלח עד חלקה ומשי, על 2 דקות. (רוטב צריך מעיל עבה בחזרה של כף גדולה. אם הרוטב הוא דק מדי, להוסיף שקדים נוספים pur. אם עבה מדי, להוסיף יותר חלב.) מתבלים במלח וסוכר.

מרכיבים שתצטרך

לשים מתלה תנור בעמדה האמצעית מחממים תנור ל 177°.

חותכים חריץ לאורכו בכל צ ' ילה בזהירות לחתוך זרעים עם מזמרה במטבח, משאיר גזע שלם. (לחום מתון יותר, בזהירות לחתוך את הצלעות גם.)

מרכיבים שתצטרך

מחלקים מילוי חזיר בין צ ' ילי, ולאחר מכן לסגור, חופפים הצדדים של פתחים מעט.

מרכיבים שתצטרך

העברה, צדי התפר למעלה, לתבנית אפייה רדודה 13 על 9 אינץ', ולאחר מכן לכסות עם נייר ואופים עד רק מחומם דרך, 15 עד 25 דקות.

להעביר צ ' יילס צלחות, בזהירות להפוך אותם הצדדים התפר למטה.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים על 1/3 כוס רוטב אגוז על כל צ 'ילה, משאיר כמה צ' ילה גלוי, ואז מפזרים צ ' ילי עם זרעי רימון.

מרכיבים שתצטרך

מגישים צ ' ילי חם או בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

הערות של טבחים: חזיר יכול להיות מבושל 1 יום קדימה. קריר במרק, חשוף, ואז צונן במרק, מכוסה. רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. צ ' יילס יכול להיות קלוי 1 יום קדימה. צ ' יל, מכוסה, ואז לטפוח יבש לפני מילוי.

מרכיבים שתצטרך