מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות4
ציון בריאות51
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פאי פקאן זהוב
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
מתכונים קשורים
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מטבל ראנץ' קרמי
מטבל תותים
מגזין

צ'ילי ירוק פואבלו

צ'ילי ירוק פואבלו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צ'ילי ירוק פואבלו. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 526 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 24 גרם שומן. אם יש לך בצל, צימוקים, אורגנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו תבשיל צ'ילי ירוק פואבלו, תבשיל דלעת פואבלו, ו פאי צ'ילי ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
צ ' ילי צלוי ישירות מעל מבער גז להגדיר על חום גבוה עד חרוך היטב מכל הצדדים (כ 10 דקות בסך הכל).
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2
העברה לשקית נייר, לאטום בחוזקה את החלק העליון, ולתת לנוח במשך 10 דקות. לחלופין, חרוך את הצ ' ילי תחת מבער שחומם מראש עד חרוך מכל הצדדים, כ -15 דקות בסך הכל. לקלף את העורות את chilis ולחתוך 1/2-ל 1/4-חתיכות אינץ'. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
3
בינתיים, לכסות צימוקים עם מים חמים במיקרוגל קטן בטוח במיקרוגל על חום גבוה במשך 1 דקה, ואז לתת העלאת תלול עד ריכוך מלא, על 5 דקות. תערובת ספוג צימוקים ועגבניות עם בלנדר יד או בבלנדר עומד עד כמעט חלקה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
חום 1 שמן כף בסיר לחץ (ראה הערה) מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
5
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב התרכך מדי פעם, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים שום ואורגנו ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
7
מוסיפים פלפלים, תערובת עגבניות, ציר עוף וחזיר. חותם סיר לחץ ומבשלים בלחץ גבוה במשך 15 דקות. שחרר לחץ.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
8
הסר את המכסה מתוך סיר לחץ ולהמשיך לבשל ללא מכסה עד הנוזל מצטמצם לחצי, כ 30 דקות. בינתיים, חום שנותר 3 כפות שמן וקמח בסיר קטן על חום בינוני. לבשל, ערבוב כל הזמן עד בלונדיני בהיר בצבע, על 3 דקות. לאט לאט לטאטא תערובת קמח לתוך צ ' ילי רותח. המשך לבשל עד המרקם הרצוי הוא הגיע. מתבלים לפי הטעם במלח. צ ' ילי מבושל ישמור במיכל אטום במקרר עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות10 שיני שום, שלמות
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Poema Cavan יבש במיוחד. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
Poema Cava יבש במיוחד
Poema Cava יבש במיוחד
מציג ניחוחות פריכים של תפוחים ירוקים, פרחי גיר ואביב, וטעמי פירות טריים וטעימים בפה עם שמץ של מתיקות מאוזנת היטב על ידי חומציות.אפריטיף גדול, יין זה גם זוגות עם מנות ראשונות ועוגות מתובלות.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי