צ'ילי מעושן עשויה להיות מה שחיפשתם. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 8 מנות. מנה זו מכילה כ 17 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 334 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. גשו לסופר וקנו שעועית, בצל ירוק, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גבינה צ'ילי מעושנת, צ'ילי נקניק מעושן פשוט, ו חזיר מעושן צ'ילי ורדה.
הוראות
1
מחממים את השמן בתנור הולנדי גדול או בסיר גדול עם תחתית כבדה עם מכסה הדוק מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים את הבשר, בשר חזיר, נקניק ומבשלים, ערבוב לשבור את הבשר עם כף עץ, עד הבשר הוא השחמה ולא חתיכות ורוד להישאר, על 5 עד 6 דקות.2Stir בבצל, שומר, צ 'ילי, שום, אבקת צ' ילי, כמון, 1 כפית של מלח, זרעי שומר, פלפל קאיין, רסק עגבניות, ומבשלים עד הירקות מתרככים, על 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
פירורי לחם, כמה חופנים
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
צרור תרד טרי (בערך
¼ כפית אורגנו
20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מוסיפים את הבירה ומביאים לרתיחה. מבשלים עד טעם הבירה מבושל, על 5 דקות. מערבבים את הנותרים 1 כפית מלח, עגבניות, שעועית כליות, וסוכר.3Bring צ ' ילי לרתיחה, לכסות, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים עד שעועית מכרז, על 1 1/2 שעות. טעם ומתבלים במלח לפי הצורך.4
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ליקוריץ צהוב וירוק
1/2 פאונד חוואר קצוץ
(צינור גדול)
4
מגישים את הצ ' ילי מקושט עם בצל ירוק, שמנת חמוצה, וכמובן, כוס בירה מעושנת.
צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Marques de Caceres קאווה עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.