צ'יפס פרמזן פריך עם חמאה סקווש
שבבי פרמזן פריכים עם חמאה ודלעת עשויים להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון שלך. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 194 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דיאט. אם יש לכם רוזמרין, מלח כשר, שמן צמחי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. עם כפית מתכונים דומים: פנה מחיטה מלאה ברוטב דלורית וכרובית צלויה + מעגלי פרמזן פריכים, צ'יפס חמאת פרמזן אפוי, ו שבבי דלעת סקווש.
הוראות
ציוד מיוחד: מדחום בטיגון עמוק, מנדולינה
הסר את החלק העליון של גליל סקווש butternut לקלף עם מקלף ירקות. בטל או השתמש בחלק הנורה למשהו אחר. באמצעות מנדולינה, לחתוך דק שבבי עגול מן הגליל הקלוף ולהחזיק במי קרח במשך 30 דקות כדי להירגע. מחממים 2 עד 3 אינץ ' של שמן בסיר כבד על בסיס 320 מעלות F להוסיף את עשבי תיבול טריים ומטגנים עד שהם מפסיקים רוחש.
הסר מן השמן ולנקז על מגבות נייר. שבבי יבש בין מגבות נייר ואז מטגנים בקבוצות קטנות במשך 2 עד 3 דקות עד הזהב ופריך. מתבלים במלח ומקלחת עם פרמזן מגורר טרי ועשבי תיבול מתפוררים.