צדפה קרודו
איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 205 קלוריות. גשו לסופר וקנו את הפלפל חלב, עלי ארוגולה בייבי, מיץ לימון מאייר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 10 דקות. מתכונים דומים: צדפה קרודו, קראודו צדפות עם צנון אבטיח, מלפפון ו SHISO, ו הליבוט קרודו.
הוראות
פרוס כל צד צד צד לתוך 3 פרוסות. (השאר שלם אם באמצעות צדפות מפרץ.)
מניחים בקערת זכוכית רדודה או צלחת.
מוסיף מיץ לימון מאייר ומלח ים. להשרות 5 דקות.
סדר צדפות על 4 צלחות, הזמנת מרינדה. לפזר תפוזים סביב צדפות.
מפזרים פלפל חאלב ונענע קרועה.
להקציף שמן זית למרינדה שמורה; כפית על צדפות.