קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות13
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צדפות רוקפלר

צדפות רוקפלר
אם $1.15 למנה נופל בתקציב שלך, צדפות רוקפלר יכול להיות סופר pescatarian מתכון לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 373 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 35 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-40 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו חמאה, מלח סלעים, תרד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צדפות רוקפלר, צדפות רוקפלר, ו צדפות רוקפלר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 ° F. למלא 4 עוגה או קופסאות עוגה (או צלחת אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק צדפות) עם מלח סלעים, אבל לא יותר מחצי מלא (להשתמש רק מספיק מלח כדי לשמור על הצדפות נדנדה קדימה ואחורה).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מניחים את הפחים בתנור בקצרה כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
מטגנים את שאלוט, סלרי ופטרוזיליה ב 4 כפות חמאה במחבת כבדה במשך כ 5-7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הוסף תרד למחבת ולאפשר לו לנבול לרגע.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
יוצקים תערובת תרד לתוך בלנדר.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מוסיפים את החמאה הנותרת, פירורי לחם, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפלים ופרנוד או אניסט. להתמזג לרגע במהירות בינונית. למעלה כל צדפה עם כ 1 כפית עד 1 כף של התערובת, בהתאם לגודל של הצדפה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
PernodPernod
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
הוציאו את הפחים מהתנור והטמיעו את הצדפות בחוזקה במלח החם. החזירו את המחבתות לתנור ואפו במשך כ 4 דקות, או עד שהחמאה נמסה והתרד מושח קלות על גבי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
מגישים צדפות ישר בפח.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים