צלוי צלעות בקר עם קרום חזרת

צלוי פריים ריב של בשר בקר עם קרום חזרת הוא איש מערות, ללא גלוטן, ללא חלב, וראשוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 1186 קלוריות, 47 גרם חלבון, ו 104 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 32% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. יום ולנטין יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה סביב 2 שעות ו -30 דקות. אם יש לכם פלפל, חזרת, מחטים מ -2 ענפי רוזמרין, וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש רוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצה קינוח ברי פטל עם רוזמרין ופקאן מסוכרים כמו קינוח. הציון הזה מוצק. נסו צלוי צלעות בקר עם קרום חזרת, מבשלים את הספר: צלי צלעות פריים עם קרם חזרת, ו צלי בקר צלעות מושלם (מתכונים דומים).

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

הניחו את הבקר בתבנית צלייה גדולה כשצד העצם כלפי מטה. (הצלעות משמשות כמתלה צלייה טבעי.)

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

בקערה קטנה מועכים יחד את השום, חזרת, רוזמרין, טימין, מלח, פלפל ושמן זית ליצירת עיסה. לעסות את העיסה בנדיבות על כל הצלייה. מפזרים את הירקות סביב הבשר ומזלפים עליהם 2 ספירת שמן.

מרכיבים שתצטרך

זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מכניסים את התבנית לתנור וצולים את הבקר כ -1 1/2 עד 2 שעות לבינוני-נדיר (או כ -20 דקות לקילו). בדוק את הטמפרטורה הפנימית של הצלי בכמה מקומות בעזרת מדחום לקריאה מיידית; עליו לרשום 125 מעלות צלזיוס.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום