קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

צלוי צלעות שפשף עשב

צלוי צלעות שפשף עשב
צלוי צלוי צלע שפשף עשב נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 799 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 73 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם רוטב חזרת, צלוי צלעות בקר, פלפל טחון גס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-25 דקות. מתכונים דומים: צלי חזיר שפשף עשב, שום ועשב שפשף בשר חזיר צלוי, ו הרב שפשף טורקיה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 325ºF.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מניחים בשר בקר, צד שומן למעלה, על המדף במחבת צלייה רדודה. לשפשף חצאי שום על בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
3
מורחים 1/4 חרדל כוס מעל וצדדים של בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מערבבים את שאר החומרים צלויים צלעות למעט שמן; מערבבים בשמן.
מרכיבים שתצטרך
צלעותצלעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
מורחים תערובת עשבי תיבול על גבי וצדדים של בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
6
הכנס מדחום בשר כך קצה הוא במרכז החלק העבה ביותר של בשר ואינו נוגע העצם. צלוי חשפו 1 1/2 עד 2 שעות עבור doneness בינוני (155ºF).
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
7
בינתיים, לערבב את כל החומרים רוטב חזרת פלפל. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה כדי לערבב טעמים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת
8
מכסים את הבשר באופן רופף עם אוהל לסכל ולתת לעמוד כ -15 דקות לפני גילוף. (הטמפרטורה תעלה על 5°.)
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
9
מגישים עם רוטב חזרת פלפל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת