צלוי תחת בוסטון עם רוטב

גשו לסופר וקנו רוטב חריף, קמח, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. , שהוא מוצק. נסו צלי התחת המעושן של הגברת והבן מבוסטון, Boston Butt With Milk, ו כתף חזיר צלויה (תחת בוסטון) (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים צלי במחבת קלייה מצופה רדיד אלומיניום.

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

כרוב סגול, פרוס דק

מפזרים חזיר באופן שווה עם 1 1/2 כפות מלח הבא 3 מרכיבים.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מפזרים באופן שווה עם 4 כפות קמח.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

יוצקים 2 כוסות מים וחומץ לתחתית מחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מוסיפים בצל וציפורן שום.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

רסס חזיר באופן שווה עם רוטב חריף.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

אופים ב 375 במשך 3 1/2 שעות או עד מכרז.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר חזיר מחבת צלייה, לעטוף בנייר אלומיניום.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים על 1 כוס מחבת טפטוף לתוך כוס מדידה 2 כוס כוס.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בואו לעמוד 10 דקות, ו דלג שומן מן טפטוף.

ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה; לטאטא הנותרים 2 כפות קמח, טפטוף, מרק, יין, ו 1/2 כפית תיבול איטלקי. מביאים לרתיחה, לטאטא כל הזמן; להפחית את החום בינוני, ומבשלים 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית גבינת רומנו מגוררת