צלי בקר קלאסי עם מלח פיסטוק מ ' השולחן המערבי החדש

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צלי בקר קלאסי עם מלח פיסטוק מ 'השולחן המערב התיכון החדש. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 555 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 33 גרם של שומן כל אחד. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם פיסטוקים, יין, סלרי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: צלי בקר קלאסי עם מלח פיסטוק, Hotdish עוף ואורז בר קלאסי מ ' השולחן המערבי החדש, ו כרוב פריך עם פרג מ ' השולחן המערבי החדש.

הוראות

מתבלים את הצלי בנדיבות במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מחממים את המחבת הגדולה ביותר שלך בצד גבוה מעל חום גבוה, מוסיפים את השמן, ולאחר מכן מוסיפים את הצלי. לצרוב אותו במהירות עד חום כהה מכל הצדדים, על 8 דקות. מניחים את הצלי בצד, לשפוך ולזרוק את השומן העודף מן המחבת, ולתת למחבת להתקרר קצת. לאחר מכן מוסיפים את החמאה, סלרי, גזר, לפת, 1/2 כפית מלח, ו 3/4 כפית פלפל. מבשלים מעל חום בינוני, משליך, עד שהירקות מתחילים להתרכך בקצוות, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

גב שומן חזיר

לפת

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להעביר אותם לקערה רחבה ושמורה.

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מחממים התנור ל 149°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מוסיפים את היין למחבת, מביאים לרתיחה, ומבשלים עד מופחת מעט, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את מלאי הבשר, ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מסדרים את הבצל בתחתית מחבת קלייה גדולה ומכוסה ומניחים את הבשר מעליהם. לפזר את שיני השום כולו, עלי דפנה, רוזמרין, ותימין שוב ומסביב לצלי.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

יוצקים את תערובת הבשר על הבשר ומכסים את המחבת בחוזקה. Braise במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להפחית את טמפרטורת התנור ל 141°, ולהמשיך לקלוע במשך 2 שעות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

לחשוף את המחבת, לרפרף את השומן בקצוות עם מצקת קטנה, ולהשליך אותו. עם שני מזלגות גדולים, בזהירות להפוך את הבשר מעל ולצקת קצת מיץ מעל.

מרכיבים שתצטרך

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

מצקת

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הירקות המוקפצים השמורים, מסדרים אותם סביב היקף הבשר. לכסות את המחבת ו braise במשך 1 יותר שעה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

לרפרף את השומן שוב עם מצקת קטנה, לרסס את החלק העליון של הבשר שוב, ולאחר מכן לפזר את עגבניות שרי על פני החלק העליון, כמה נופלים על הבשר, כמה על הירקות. אל תערבבי שוב. Braise, חשפה הפעם כדי לאפשר את העגבניות לפצל ולהתכווץ ואת החלק העליון של הבשר לחום, עד הבשר מרגיש מאוד רך במגע של מזלג, 30 דקות עד 1 שעה. השליכו את עלי המפרץ.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות