מנה אחת מכילה 164 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שיני שום, רוזמרין, גזר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. נסו בישול איטי צלי בלסמי, קל צלי בקר בלסמי-פחמימות נמוכות ללא גלוטן, ו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 149°. מביאים יין ותאנים להרתיח בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
הסר מהחום ולתת לעמוד עד התאנים לרכך, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
3
מסננים תאנים, הזמנת יין ותאנים בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
בינתיים, שמן חום בסיר ovenproof גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים בצל וגזר לאותו סיר. מכסים ומפחיתים את החום לרמה בינונית-נמוכה. מבשלים עד בצל הוא חום זהוב, ערבוב מדי פעם, על 8 דקות. מערבבים ברוזמרין ושום; sauté 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוף
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
9
מוסיפים מרק ויין שמור.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
אופים עד מדחום מוכנס לתוך מרכז הקופות 66°, הוספת תאנים במהלך 10 דקות האחרונות של צלייה, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
12
להעביר חזיר קרש חיתוך. באמצעות כף מחוררת, להעביר תאנים לקערה קטנה. חזיר אוהל ותאנים עם נייר כדי לשמור על חום. שומן כפית מפני השטח של רוטב. מביאים רוטב לרתיחה. מערבבים חמאה וקמח בקערה בינונית כדי להתמזג.