צלע צלע צלע נמוכה Stroganoff
סטרוגנוף צלע קצר בישול איטי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 1035 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 77g של שומן כל אחד. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-1545 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך קמח, פפריקה, lea & perrins רוטב ווסטרשייר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות ו-30 דקות. נסו רוטב צלע קצר בישול איטי, צלעות קצרות בישול איטי, ו בישול איטי ארוחת ערב צלע קצרה (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים 1/4 כוס (4 כפות.) קמח 1 כפית. פפריקה.
הוסף לצלעות; לזרוק מעיל שווה.
שמן חום במחבת גדולה על חום בינוני.
להוסיף צלעות; לבשל 5 דקות. או עד להשחמה שווה, מפנה מדי פעם.
מניחים צלעות בבישול איטי; למעלה עם פפריקה נותרת, ירקות, שום, פלפל, מרק ורוטב ווסטרשייר. מכסים במכסה. מבשלים על גבוה 6 שעות (או על נמוך 8 עד 10 שעות).
הסר צלעות בישול איטי; משטח רזה של רוטב.
להסיר ולהשליך עצמות צלעות. להחזיר בשר לבישול איטי עם שמנת חמוצה וקמח שנותר; מערבבים. לבשל, מכוסה, על נמוך 10 עד 15 דקות. או עד מעט מעובה. בינתיים, לבשל אטריות לפי הוראות על החבילה.
אטריות ניקוז; מניחים בקערה גדולה הגשה.
מוסיפים תערובת בשר; מערבבים.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא רוברט Mondavi נאפה מרלו. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
![Robert Mondavi Napa Merlot]()
Robert Mondavi Napa Merlot
הטעמים הרב-ממדיים של היין מגיעים מענבים הגדלים באזורים שונים של עמק נאפה, כולל אזורי קרנרוס, סטאגים זינוק ואוקוויל. טכניקות מסורתיות, כולל שמרים מקומיים, שקיעה מורחבת, הזדקנות בחביות עץ אלון צרפתי וביקבוק ללא סינון, שיפרו את המורכבות של היין. יין זה טעים עם מנות רבות וגבינות. אחד הזיווגים האהובים עלינו הוא הודו צלוי עם פטריות בר ומילוי אגוז. רגל צלוי של כבש, שפשף עם עשבי תיבול ריחניים ותבלינים, או בשר חזיר בגריל גם להתחתן בצורה מושלמת עם טעמים חושניים של היין.