קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות29
מגזין

צלעות חזיר בגריל עם רוטב עגבניות אפרסק

צלעות חזיר בגריל עם רוטב עגבניות אפרסק
, המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 82 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו בזיליקום, מיץ ליים, אבקת צ'ילי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. מתכונים דומים: אפרסק ובצל אדום להתענג עם צלעות חזיר בגריל, צלעות חזיר צלויות עם רוטב אפרסק מתוק וחריף, ו צלעות חזיר צלויות עם רוטב אפרסק מתוק וחריף.

הוראות

1
שום טחון ומחית כדי להדביק עם 1/4 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בשר טחוןבשר טחון
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
2
מעבירים לקערה ומערבבים בשמן 3 כפות מיץ ליים.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
יוצקים מרינדה על צלעות בכוס או צלחת אפייה רדודה קרמיקה, ואז לפנות מעיל. להשרות בטמפרטורת החדר, מתהפך פעם אחת, 20 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
4
קוצצים אפרסק, ואז לזרוק עם סוכר הנותרים מיץ לימון בקערה בינונית ולתת לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מערבבים עגבניות, בצל ירוק, צ ' ילה, עשבי תיבול, וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
6
בואו לעמוד בזמן צליית חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
הכן גריל לבישול ישיר-חום מעל פחם בינוני חם (חום בינוני לגז).
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
בינתיים, להסיר צלעות מן המרינדה יבש לטפוח, משאיר כל פיסות שום.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
9
מפזרים צלעות משני הצדדים עם אבקת צ ' ילי, 3/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל (סך הכל).
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
10
מתלה גריל שמן, ואז צלעות גריל, מכוסה רק אם באמצעות גריל גז, מתהפך פעם אחת ועובר לאזור ללא גחלים מתחת אם התלקחויות להתרחש, עד רק מבושל דרך, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
11
מגישים צלעות עם תבלין.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
1
אם אתה לא מסוגל גריל בחוץ, צלעות יכול להיות מבושל בשמן חם גדול (2 צורב) מחבת גריל מרופד מעל חום בינוני גבוה, מתהפך פעם אחת, 12 עד 14 דקות בסך הכל.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות