קושיקשה
מוכן ב27 דק.
מנות15
ציון בריאות1
מגזין

צלעות חזיר עם מיץ תפוחים עם תפוחים צלויים

צלעות חזיר עם מיץ תפוחים עם תפוחים צלויים
והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 257 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, לך לחנות ותביא מרווה, קלבדוס, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 27 דקות. נסו Cider-Brined חזיר צלעות עם תפוחים מוקפצים, צלעות חזיר מוגשות עם תפוחים מוקפצים, ו Cispin Cider-Brined ו Glazed, צלעות חזיר בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה מערבבים את מרכיבי המלח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
שים את הצלעות בשקית פלסטיק גדולה, resealable ויוצקים במי מלח. לחץ את האוויר מתוך התיק ולאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
מניחים את התיק בקערה או צלחת מעוטרת ומקררים במשך 1 עד 1 שעות, הופכים את התיק כל 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
הסר את הצלעות מהתיק ולהשליך את המלח. יש לשטוף את הצלעות מתחת למים קרים להתייבש עם מגבות נייר. מברשת קלה או לרסס את הצלעות עם שמן ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 20 עד 30 דקות לפני צלייה. הכן את הגריל לבישול ישיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה, לחמם את ג 'לי וחמאה, ערבוב עד ג' לי נמס.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
הסר מהחום ומערבבים בקלבדוס. אם זיגוג מתקרר, לחמם בעדינות עד נוזל. מניחים בצד חצי זיגוג לשמש רוטב עם חזיר בגריל.
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
מברישים את הזיגוג הנותר על כל פרוסות התפוח ולאחר מכן את הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
8
צחצח את סורגי הבישול. גריל את הצלעות על חום בינוני ישיר, עם המכסה סגור ככל האפשר, עד שהם מעט ורוד במרכז, על 10 דקות, מפנה פעם אחת.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
הסר את הצלעות מן הגריל ולתת מנוחה במשך 3 עד 5 דקות. בזמן שהם לנוח, לצלות את התפוחים על חום בינוני ישיר עד פריך במכרז, על 2 דקות, מפנה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
מגישים את הצלעות ותפוחים חמים עם זיגוג שמורות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.