קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

צלעות חזיר עם רוטב שמנת עשב

צלעות חזיר עם רוטב שמנת עשב
צלעות חזיר עם רוטב שמנת עשב יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 30 גרם חלבון, 21 גרם שומן, ובסך הכל של 330 קלוריות. המתכון הזה מכסה 19% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 20 דקות. אם יש לכם מים, חצי וחצי שמנת, בזיליקום וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כמו קינוח. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 56%. הציון הזה מוצק. נסו צלעות חזיר ברוטב שמנת חרדל, צלעות חזיר עם רוטב שמנת חמוצה, ו צלעות חזיר עם שמנת חמוצה ורוטב פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה מבשלים צלעות חזיר בשמן על אש בינונית במשך 5-7 דקות מכל צד או עד שמדחום בשר קורא 160*.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר ושמור על חום.
3
מסננים טפטופים מהמחבת. מערבבים פנימה את הקמח, החמין, הפטרוזיליה והבזיליקום. מערבבים בהדרגה את החלב, המים והפלפל עד לקבלת תערובת חלקה. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מגישים עם צלעות.

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים לצלעות או צלעות פשוטות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח למנות חזיר באופן כללי. שרדונה האן מונטריי עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
האן מונטריי שרדונה
האן מונטריי שרדונה
ניחוחות ראשוניים מעוגלים וגמישים של אננס ומנגו מפנים את מקומם לניחוחות של אגס ווניל. לגימה חושפת תחושת פה בשפע עם טעמים של בננה ירוקה, תפוחים אפויים וטופי. חוט עדין של חומציות מאזן תו מתמשך של חמאה מתוקה בגימור הקרמי.