קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

צלעות חזיר פירותי

צלעות חזיר פירותי
צלעות חזיר פירותיות עשויות להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלך. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 4 . מנה אחת מכילה 350 קלוריות, 30 גרם חלבון, ו 17 גרם שומן. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם קליפת תפוז, עמילן תירס, קוקטייל פירות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש בקוקטייל הפירות תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קוקטייל פירות מקסיקני עם יוגורט ליים מתוק כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 7 שעות ו -20 דקות. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. עם כפית ציון 51%, המנה הזו טובה. נסו צלעות חזיר פירותי, צלעות חזיר עם כרוב אדום פירותי, ו צלעות חזיר מרוקאיות מתובל וקוסקוס פירותי עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מפזרים צלעות חזיר עם מלח, פלפל, רוזמרין, שמיר וג ' ינג ' ר. במחבת גדולה, צ ' יפס חום משני הצדדים בשמן.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
העברה ל-3-קאט. סיר איטי.
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
מסננים קוקטייל פירות. בקערה קטנה שלבו את החומץ, החרדל, קליפת התפוז ומיץ הפירות השמור.
מרכיבים שתצטרך
פחזניות קשת בענןפחזניות קשת בענן
1 תרמיל וניל, מפוצל ומגורד1 תרמיל וניל, מפוצל ומגורד
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
יוצקים מעל חזיר. מכסים ומבשלים על נמוך 7-8 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
הסר צלעות ושמור על חום. מסננים את נוזל הבישול לסיר קטן.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
6
שלב את עמילן התירס והמים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים לנוזל הבישול. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד שהוא מסמיך ומבעבע.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
7
להוסיף קוקטייל פירות; חום דרך.
מרכיבים שתצטרך
פחזניות קשת בענןפחזניות קשת בענן
8
מגישים עם צלעות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, ריזלינג

פינו נואר, שרדונה וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים לצלעות או צלעות פשוטות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח למנות חזיר באופן כללי. יין אחד שתוכלו לנסות הוא עדן ריפט ואליאנט כרם פינו נואר. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-25 דולר.
עדן קרע ואליאנט כרם פינו נואר
עדן קרע ואליאנט כרם פינו נואר