צלעות חזיר קובניות עם Mojo הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 501 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עגבניה רומא, יין, שום ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו צלעות חזיר בגריל Mojo קובני, בשר חזיר קובני Mojo Tenderloin, ו חזיר צלוי קובני עם Mojo Criollo (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בשנת גלון בגודל שקית פלסטיק resealable, לשלב 1 כוס מיץ תפוזים, 1/2 כוס מיץ ליים, וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
מוסיפים חזיר ולתת לו לשבת במרינדה במשך כשעה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4
בקערת ערבוב קטנה, לשלב את כל התבלינים יבשים. לטף את צלעות החזיר יבש עם מגבת נייר ולשפשף עם תערובת תבלין יבש.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר
צ'יפס קינמון וייטנאמי
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעית
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
מחממים שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
מניחים את צלעות החזיר במחבת לצרוב בצד 1 עד חום. להתהפך ולהפוך את החום עד בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים בצל וטחון במשך 2 דקות. לאחר מכן להוסיף את השום ולהמשיך לבשל עד השום מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
8
יוצקים את הנותרים 1/4 כוס מיץ תפוזים, 1/4 כוס מיץ ליים, ויין לבן. מבשלים עד הנוזל מופחת מעט ומתחיל להתעבות. צריך לבשל את הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלות
שדי פסיון אם )
9
הסר את הצלעות מחבת ולשים על צלחת חמה. המשך להפחית מיצים במחבת בחצי.
צלעות חזיר ניתן לזווג עם שרדונה, פינו נואר, ריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יקב טיילר סנטה ברברה שרדונה מחוז עם 4.1 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.