קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות2
ציון בריאות9
מגזין

צלעות עם אננס וגבינה כחולה

צלעות עם אננס וגבינה כחולה
, המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 371 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 33 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -35 דקות. גשו לסופר וקנו מלח כשר, שמן צמחי, עלי פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו סלט כרוב אננס עם גבינה כחולה, המבורגרים עם גבינה כחולה ואננס בגריל, ו המבורגרים שרימפס טריאקי עם סלסה אננס בגריל, בייקון וגבינה כחולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את רוטב הסויה בתבנית אפייה רדודה. לטף את הסטייקים יבש עם מגבות נייר, למקם אותם בצלחת, ולהפוך מעיל ברוטב סויה. להשרות בטמפרטורת החדר במשך 2 שעות, מרפרף את הסטייקים באמצע.כ -30 דקות לפני הסטייקים מוכנים, מניחים את הבצל והחומץ בקערה בינונית ומערבבים לשלב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מחממים את התנור ל 204° ומסדרים מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
חום 2 כפות שמן במחבת ברזל יצוק מעל חום גבוה עד מנצנץ (צריך להיות ציפוי דק של שמן על פני השטח כולו של המחבת—להוסיף יותר במידת הצורך).לטף את הסטייקים יבש עם מגבות נייר בזהירות למקם אותם במחבת. לבשל undisturbed עד תחתית הם השחמה עמוקה כתמים, על 4 דקות. הפוך את הסטייקים, לחלק את החמאה מעל לחלק העליון של הסטייקים, ומבשל במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מניחים את המחבת בתנור וצולים עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של סטייקים רושמים 52° עד130 עבור בינוני נדיר, על 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
להעביר את הסטייקים ללוח חיתוך או צלחות, העונה עם מלח, ולתת לנוח במשך 8 דקות. בינתיים, לסיים את התענוג.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
6
מוסיפים את האננס, הגבינה הכחולה, הפטרוזיליה והכף הנותרת של שמן לתערובת בצל-חומץ השמורה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
7
מגישים את הסטייק עם התענגות.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות