קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות4
ציון בריאות10
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
10 מתכוני מרק קלים וטעימים לליל חורף נעים
מטאפאס ועד פאייה מטבח ספרדי אותנטי
מספרד לשולחן שלך טאפאס תוצרת בית
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
קיקסטארט 2024 עם ארוחת ערב בלתי נשכחת לראש השנה
לפתוח את השנה החדשה עם מתכוני טעמים גלובליים מרחבי העולם
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
צלעות קצרות עם סוכר חום-בלסמי עם פירה שום
והוא יספק כ 4 מנות. אם $1.99 למנה נופל בתקציב שלך, בלסמי-חום סוכר צלעות קצרות עם שום פירה יכול להיות מדהים ללא גלוטן מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 441 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. 647 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלב, תפוחי אדמה אדומים, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. נסו צלעות קצרות בלסמיות עם מחית תפוחי אדמה חזרת, סטייק צלע בורבון וסוכר חום עם שום-צ'ייב פירה, ו בישול איטי צלוי צלעות קצרות עם פירה (מתכונים דומים).
הוראות
1
התאם מתלה תנור למצב בינוני נמוך ותחמם מראש תנור ל 325 ° F. מעיל תנור הולנדי גדול עם שמן זית ולהביא לחום גבוה. מתבלים בשר עם מלח ופלפל. עבודה בקבוצות כדי למנוע צפיפות, להוסיף צלעות קצרות ומבשלים מבלי לזוז עד משחימים היטב בצד הראשון, על 4 דקות. הפוך צלעות קצרות ולהוסיף בצל ושום. המשך בישול, ערבוב מדי פעם, עד צלעות קצרות הם השחמה בצד השני בצל ושום הם התרככו אבל לא השחמה לחלוטין, 2 עד 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![עלי פטרוזיליה טריים קרועים]()
עלי פטרוזיליה טריים קרועים![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
עלי פטרוזיליה טריים קרועים
בצל קצוץ (2 בצלים)2
מוסיפים יין אדום למחבת. מביאים לרתיחה ולתת לו להתבשל במשך דקה לפני הוספת מרק בשר בקר, ווסטרשייר, חומץ, סוכר חום, עלי דפנה, גרידת תפוזים. חזור לרתיחה, לכסות, ולהעביר לתנור לבשל עד הבשר הוא מזלג מכרז ורוטב עשיר ומלא עומק, 2 1/2 עד 3 שעות בסך הכל, מרפרף בשר פעם אחת במהלך הבישול.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![חבילת Milk Duds]()
חבילת Milk Duds![גרידה כתומה]()
גרידה כתומה![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שעועית ירוקה כבושה
חבילת Milk Duds
גרידה כתומה
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
חתיכות ירקות בגודל נגיס
אבקת זרעי אהבה.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
הצעת הגשה: להגיש על פסטה2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'3
בעוד הבשר מתבשל, להביא תפוחי אדמה ושום לרתיחה בסיר גדול על חום בינוני גבוה. מבשלים עד מכרז כאשר פירסינג במזלג, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט4
מסננים, חוזרים לסיר ומוסיפים חמאה, חלב ושמנת חמוצה. מתבלים במלח ופלפל, ומחית עם מחית תפוחי אדמה או מזלג.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס]()
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסציוד שתשתמש בו![מרסק תפוחי אדמה]()
מרסק תפוחי אדמה![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
מרסק תפוחי אדמהענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט5
כאשר צלעות קצרות נעשות בישול, להשליך עלי מפרץ גרידה כתומה. מתבלים מלח לפי הטעם במלח ופלפל. כדי צלחת, מניחים ערימה של פירה על כל אחת מארבע צלחות בודדות. למעלה עם צלע קצרה, וכפית עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![גרידה כתומה]()
גרידה כתומה![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןגרידה כתומהעם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®הצעת הגשה: להגיש על פסטה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד
מרכיבים
11 כף אורגנו מיובש![שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)]()
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![חבילת Milk Duds]()
חבילת Milk Duds32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון4ציפורן![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג4שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מרק בשר דל נתרן]()
מרק בשר דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס]()
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס11 כף אורגנו מיובש![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל בינוני, קצוץ (אודות]()
בצל בינוני, קצוץ (אודות3אינצ ' ים![(1-על ידי גרידה כתומה, פיתה לבן הוסר]()
(1-על ידי גרידה כתומה, פיתה לבן הוסר907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![תפוחי אדמה אדומים]()
תפוחי אדמה אדומים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה6גרם צלעות![(6 עד 8 אונקיה) חתיכות צלעות קצרות ללא עצמות]()
(6 עד 8 אונקיה) חתיכות צלעות קצרות ללא עצמות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)2
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
חבילת Milk Duds32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון4ציפורן
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג4שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרק בשר דל נתרן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס11 כף אורגנו מיובש
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל בינוני, קצוץ (אודות3אינצ ' ים
(1-על ידי גרידה כתומה, פיתה לבן הוסר907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
תפוחי אדמה אדומים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אבקת זרעי אהבה6גרם צלעות
(6 עד 8 אונקיה) חתיכות צלעות קצרות ללא עצמות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצלעות קצרות בשר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פלורה ספרינגס נאפה עמק מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
