קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מגזין

צנון וישיסואז

צנון וישיסואז
צנון Vichyssoise עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 109 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. מתאים ל-12 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך אפיית תפוחי אדמה, פלפל, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: סלט Musangchae, Daikon (צנון לבן), כמו קימק צנון קוריאני, צנון עלה / צנון למעלה פסטו, ו וישיסואז.

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים בצל; מבשלים 5 דקות או עד רך, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
3
מוסיפים צנוניות ותפוחי אדמה, משליכים מעיל עם חמאה. מערבבים במרק וחלב; מביאים לרתיחה. מכסים, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד תפוחי אדמה הם מכרז. מגניב 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
צנוןצנון
חמאהחמאה
מרקמרק
חלבחלב
4
מניחים חצי תערובת צנון בבלנדר; תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
צנוןצנון
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
5
יוצקים מרק מחית לתוך קערה גדולה. חזור על הנוהל עם תערובת צנון נותרת. כיסוי וצינה לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צנוןצנון
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט, ערבוב עם מקצף. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות או עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מפזרים עירית; לקשט עם פרוסות צנון,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
עיריתעירית
צנוןצנון