קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

צרוב החריף הארקטי עם רוטב מנגו-ליים חם

צרוב החריף הארקטי עם רוטב מנגו-ליים חם
מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. אם יש לכם פילה charter הארקטי, מלח, זנגבילוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. מתכונים דומים: Char הארקטי צרוב עם קומקווט קומפוט, צרוב החריף הארקטי עם מלפפון להתענג, ו לחמניות יד Charar הארקטי צרוב.

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה. מערבבים בשאלות jalapeo. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 4 דקות או עד שאלות הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
חמאה ללא מלח, בתוספת 8 כפות נוספות, מרוככתחמאה ללא מלח, בתוספת 8 כפות נוספות, מרוככת
Planters® אגוזי פקאןPlanters® אגוזי פקאן
ציוד שתשתמש בו
עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרתעוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת
2
מערבבים במרק, מיץ להתרכז, וג ' ינג ' ר. להגדיל את החום, ומרתיחים בעדינות 5 דקות או עד מופחת 1 כוס. מערבבים מנגו ורום; מבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1/4 כוס שוקולד לא ממותק קצוץ1/4 כוס שוקולד לא ממותק קצוץ
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
דבש הדריםדבש הדרים
3
מערבבים עמילן תירס ומים, ומערבבים לתערובת מנגו. מביאים לרתיחה, ומרתיחים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת
4
הסר מהחום, ומערבבים מיץ ליים ומלח; לשמור על רוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך2 כפות מים, בתוספת תוספת, לפי הצורך
5
מפזרים דגים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
6
מחממים מחבת גדולה וכבדה מעל חום בינוני עד בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
7
הוסף 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
8
מקום פילה, צד מתובל למטה, במחבת; לבשל 1 עד 2 דקות או עד חום זהוב. הפוך פילה, והכנס מחבת לתנור. צולים ב 425 במשך 4 עד 5 דקות או עד פתיתי דגים עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דקאגוזי פקאן PLANTERS® קצוצים דק
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
9
מניחים פילה על צלחות, מחלקים את הרוטב באופן שווה על פני דגים, ומפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
קורט מלח לפי הטעם.קורט מלח לפי הטעם.
בוטנים טחונים דקבוטנים טחונים דק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
10
מגישים עם אורז, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

מרכיבים

42 כפות. אורגנו מיובשפלפל שחור טחון טרי, לפי הטעםפלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם11 כף אורגנו מיובשplanters® אגוזי פקאןplanters® אגוזי פקאן22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסצ'ילי פרזנו אדום (7 או 8 צ'ילי)צ'ילי פרזנו אדום (7 או 8 צ'ילי)1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה680צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריפילה החריף הארקטי, 1/2 עד 1 אינץ ' עבה, עור עלפילה החריף הארקטי, 1/2 עד 1 אינץ ' עבה, עור על42 כפות. אורגנו מיובשאורז מבושל חם, אופציונליאורז מבושל חם, אופציונלי11 קילו קישואים,עמילן תירסעמילן תירס596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרום כההרום כהה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה11 כף אורגנו מיובשמגורד או קצוץ דק זנגביל טרימגורד או קצוץ דק זנגביל טרי1כדי 1 jalapeño צ'ילה, זרע קצוץ דקכדי 1 jalapeño צ'ילה, זרע קצוץ דק11 כף אורגנו מיובשמיץ ליים טרימיץ ליים טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמנגו בשלישיתמנגו בשלישית596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאננס - מיץ תפוזים להתרכז, מופשר ולא מתפורראננס - מיץ תפוזים להתרכז, מופשר ולא מתפורר42 כפות. אורגנו מיובשמלח, לפי הטעםמלח, לפי הטעם1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשאלוט קצוצים דקשאלוט קצוצים דק11 קילו קישואים,1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת1 כפית בתוספת 3/4 כוס סוכר, מחולקת

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות ביירון Fiddlstix כרם פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 45 דולר לבקבוק.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני