תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל קאפקייקס Tailgate. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 477 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. 456 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לך סוכר, מלח, סוכר חום חזק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: צ'ילי Tailgate, נקניקיית דלת אחורית, ו Tailgate Chutney.
הוראות
1
הפוך את רוטב הקרמל: בסיר גדול בגודל על אש נמוכה, להמיס את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסים
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את הסוכרים החומים הכהים, החלב והמלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום בינוני וממשיכים להרתיח במשך 2 דקות, צופה בזהירות כך התערובת לא בועה מעל הסיר.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
הסר מהחום ולתת להתקרר. שמור 3/4 כוס לקרם חמאה הכרמל. (יישאר לך בערך 2/3 כוס. שמור את הקרמל במקרר, לחמם בעדינות, טפטוף על גבי הגלידה האהובה עליך.)
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1
מניחים מדף אפייה במרכז התנור ומחממים מראש את התנור ל 177°. קו שני 6 כוס מחבתות מאפין בגודל ג ' מבו עם מצעים ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים מסננת על קערה בגודל בינוני ערבוב לנפות יחד את הקמח, אבקת אפייה, ומלח. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
בקערה נוספת בגודל בינוני ערבוב, עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית גבוהה, להכות את החמאה והסוכר יחד עד אור ורך, 2 עד 3 דקות. לגרד את הצדדים של הקערה ולהוסיף את הביצים וניל, מכות עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
מוסיפים את תערובת הקמח והחלב, מכים במהירות נמוכה, רק עד שכל המרכיבים היבשים משולבים, ומגרדים את הצדדים של הקערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מלא כל כוס מאפין מוכן עם הבלילה מעוגלת 1/3 כוס, על 3/4 מלא.
6
אופים, סיבוב המחבתות באמצע הדרך, עד צמרות הם רק המשרד למגע ובוחן מוכנס במרכז הקאפקייקס יוצא נקי, על 24 דקות. השאירו את הקאפקייקס במחבת על מדף להתקרר במשך 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
להעביר את העוגות מתלה תיל ולתת מגניב 5 עד 10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייה
8
הפוך את קרם החמאה: בקערת ערבוב בגודל גדול, עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית גבוהה, לנצח את הקרמל השמורה, סוכר ממתקים, חמאה, תחליף ביצה, ומלח עד עבה וקרם, 2 עד 3 דקות, גירוד את הצדדים של הקערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקת
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
9
בניית קאפקייקס: כדי לתפוס טיפות, מניחים את הקאפקייקס על מתלה קירור חוט מעל גיליון אפייה מצופה בנייר כסף. בעוד הקאפקייקס עדיין חמים, לתקוע כל אחד על 15 פעמים עם שיפוד טפטוף 1 1/2 כפות של קרמל חם מעל החלק העליון של כל קאפקייק.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כתום M&m מעט אפייה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
10
תן להם להתקרר לחלוטין ולאחר מכן להפיץ את צמרות כל קאפקייק עם 2 כפות מעוגלות של ציפוי. מפזרים קלות את צמרות עם המלח. קאפקייקס ניתן בקירור עד 3 ימים במיכל אטום, או קפוא במשך 1 חודש.