קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

קארי בקר

קארי בקר
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Goan בשר קארי עם חומץ: בקר Vindaloo, קארי בקר, ו פשטידת בקר וקארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה, מחממים את השמן על אש מתונה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיף את השום וג ' ינג ' ר ומבשל, ערבוב, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
4
בינתיים, בקערה קטנה, לשלב את כוסברה, כמון, פתיתי פלפל אדום, כורכום, מלח ומים.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מוסיפים את הדבק לבצל ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
6
מוסיפים את הבשר למחבת ומבשלים, ערבוב, במשך 3 דקות. להעלות את החום בינוני גבוה ומבשלים לטעמך, ערבוב, על 2 דקות יותר עבור בינוני נדיר. מערבבים בכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
המלצת יין: או שיראז מאוסטרליה או סירה מקליפורניה תספק מספיק טעם כדי לעמוד בקארי זה ולתרום spiciness פלפל שחור, מדי.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות