קארי דגים הודי
קארי דגים הודי נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 76 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . אם יש לך סוכר, מלח, פלפל קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. זה ... לא יקר מתכון לאוהדים של אוכל הודי. עם כפית ציון של 16% המנה הזאת די גרועה. נסו קארי קוקוס דגים הודיים, מתכון קארי קוקוס דגים הודיים, ו מולה דגים קלה (דרום הודי בסגנון תבשיל דגים עם קוקוס) (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים את החרדל, פלפל, 1/2 כפית מלח, ו 2 כפות שמן קנולה בקערה רדודה.
מוסיפים את פילה הדגים, פונים למעיל. להשרות את הדגים במקרר במשך 30 דקות.
שלב את הבצל, שום, זנגביל, קשיו בבלנדר או מעבד מזון ודופק עד התערובת יוצרת משחה.
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
חום 1 כף שמן קנולה במחבת מעל חום בינוני-נמוך. מערבבים את הדבק מוכן; לבשל ומערבבים במשך דקה או שתיים.
מוסיפים את פלפל קאיין, כורכום, כמון, כוסברה, 1 כפית מלח, וסוכר. מבשלים ומערבבים במשך חמש דקות נוספות. מערבבים את מרק עגבניות וירקות קצוץ.
מסדרים את פילה הדגים בתבנית אפייה, משליכים כל מרינדה נוספת. למעלה הדג עם הרוטב, לכסות את תבנית האפייה, ואופים בתנור שחומם מראש עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג, כ 30 דקות.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. האספסוף פינו גרי עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
![אספסוף פינו גריס]()
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.