מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות56
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
תרד וחומוס הודי
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
רוטב טבילה קארי מאיו
מתכונים קשורים
סטייק שוויצרי איטלקי
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
מגזין

קארי כבש שאנקס עם תפוחי אדמה

קארי כבש שאנקס עם תפוחי אדמה
מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-20 דקות. אם יש לך עלי כוסברה, habanero צ'ילה, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. עם כפית נסו קארי כבש שאנקס עם תפוחי אדמה, שוק כבש ותפוחי אדמה, ו פימנטון צלוי כבש שנקס עם תפוחי אדמה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתבלים את הטלה מכל הצדדים במלח ופלפל. בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה מוסיפים את שמן הזית. כאשר השמן מתחיל להסתחרר, להוסיף את השוקיים ולצרוב עד זהוב מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
2
הסר את השוקיים לצלחת ולהוסיף את החמאה, אבקת קארי, allspice, ופפריקה. מערבבים עם כף עץ עד ריחני ואת התבלינים להכהות, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את הבצל, פלפל חריף, שום, קורנית, מצנפת סקוטית, ואז מתבלים במלח ופלפל. אפשר את הירקות להיות רך וזהב עם התבלינים, על 5 דקות. מערבבים הכל יחד ואז מוסיפים את השוקיים בחזרה לסיר.
מרכיבים שתצטרך
ויסקי סקוטיויסקי סקוטי
4
מוסיפים את ציר העוף, מכסים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
5
מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הכבש הוא מזלג מכרז, על 2 שעות. טעם ועונה במידת הצורך, ולאחר מכן להוסיף את תפוחי האדמה ומבשלים עד תפוחי האדמה הם מזלג מכרז, כ 30 דקות יותר. אם עושים את היום לפני, לקרר ולהסיר את הסרט של שומן מלמעלה לפני reheating.
מרכיבים שתצטרך
6
מגישים את השוקיים כבש על אורז נכון, מתכון כדלקמן ומקשטים עם כוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
7
יש לשטוף את האורז 3 פעמים כדי להסיר את העמילן.
מרכיבים שתצטרך
8
שים את האורז בסיר בינוני ולמלא עם מספיק מים כדי לכסות את האורז על ידי 1/2 אינץ ' או למדוד על ידי הנחת קצה האגודל על האורז ומילוי הסיר עם מים עד שהמים מגיעים באמצע הציפורן שלך. מביאים את האורז לרתיחה, מכסים ומבשלים עד מכרז ואת הנוזל הוא התאדה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
הסר מהחום ולתת את האורז לעמוד עוד 5 דקות, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. המילואים של לורנץ V של גרונר מקסים עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner
Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner
ניחוחות של תפוחים בשלים ו spiciness Veltliner טיפוסי להתחתן כדי ליצור זר פירות מרתק. על החיך, היין רך ועסיסי, נתמך על ידי חומציות פירות בסדר. הרמוני מאוד, המאפשר שתייה חלקה לחלוטין. פשוט מקסים!
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
תבשיל נקניקיות לשניים
תירס מגולגל מנגו