קבב בשר וירקות שישליק

בשר בקר ו קבב שיש ירקות הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 29 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 376 קלוריות. אם יש לך קישוא קיץ, פפריקה, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: קבב שיש בקר קלאסי, קבב שיש טלה, ו קבב שיש בקיץ.

הוראות

מניחים את המלח, סוכר, גרידה, כמון, פפריקה, פלפל, כוסברה בקערה גדולה לטאטא לשלב.

מרכיבים שתצטרך

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

נוזל-אונקיות מים טריים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את שמן הזית, רסק עגבניות, שום וקציף לשלב.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

להעביר 1/4 כוס המרינדה לתיק גדול zip-top, ולהגדיר את הקערה עם המרינדה הנותרים בצד.חותכים את הבשר של עודף שומן וגידים לחתוך אותו לקוביות 1 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים את הקוביות בשקית עם המרינדה, לאטום אותו, ו, באמצעות הידיים, לעסות את הבשר כדי לצפות אותו עם המרינדה. מניחים אותו בצד בטמפרטורת החדר כדי להשרות אותו במשך 30 דקות לפחות, מרפרף את השקית באמצע. בינתיים, לחמם גז או גריל פחם בינוני גבוה (כ 375°f עד 425 ° F) ולהכין את הירקות.לנקות את הפטריות, לקצץ את הגבעולים, ולהוסיף את הפטריות לקערה עם המרינדה הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

חותכים את הסקווש לחתיכות 1 אינץ ולהוסיף אותם לקערה. לקלף ולחתוך את הבצל לחתיכות 1 אינץ', להפריד את השכבות, ולהוסיף אותם לקערה. מערבבים כדי לצפות את הירקות עם המרינדה, ואז חוט אותם על שיפודים 6, משאיר על 1/8 אינץ ' של שטח בין כל חתיכה; להפריש.כאשר הבשר מוכן, להסיר אותו מהשקית וחוט אותו על שיפודים 4 הנותרים, משאיר על 1/4 אינץ ' של שטח בין כל חתיכה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

סכין קילוף

טורטיות קמח טריות, להגשה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שים את השיפודים על הגריל. מכסים את הגריל ומבשלים, הופכים את השיפודים כל 2 עד 3 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

פתיתי ירקות

הסר את שיפודי בשר כאשר כל הצדדים של הבשר חרוכים קלות על הקצוות מדחום לקרוא מיידית מוכנס לתוך רשם חתיכת 52° עד130 עבור מדיום נדיר, על 6 עד 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מעבירים את השיפודים למגש הגשה ומכסים באופן רופף בנייר כסף.המשך לסובב את שיפודי הירקות עד שכל הצדדים חרוכים קלות על הקצוות והירקות הם פריך במכרז, על 6 עד 8 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

שרימפס מוקפץ