קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות16
ציון בריאות3
מגזין

קונקורד ענבים רוזמרין פוקצ'ה

קונקורד ענבים רוזמרין פוקצ'ה
מתכון קונקורד ענבים רוזמרין פוקאצ'יאן מוכן בסביבות 1 שעה ו 25 דקות וזה בהחלט מדהים טבעוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 157 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. אם יש לך קמח שלא נפגע, מלח ים, ענבים קונקורד, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו פוקצ'ה ענבים קונקורד, קונקורד ענבים סורבה עם רוזמרין ופלפל שחור מהמטבח המזין / ראיון עם המחבר ומסגיר, ו פוקצ'ה ענבים עם רוזמרין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים מתלה במרכז התנור ומחממים עד 204°. מעיל קל 9 על ידי צלחת אפיית מתכת 13 אינץ ' עם 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף וו, לערבב את השמרים, מים, 3 כפות של השמן, הסוכר, הקמח, ומלח ים בסדר במהירות נמוכה עד כדור צורות, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים משובחמלח ים משובח
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
הסר את הקערה מן המיקסר, יוצקים 1 כף השמן על הבצק, ולשפשף עם השמן כדי מעיל לחלוטין. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים בצד כדי לעלות עד הוכפל בגודל, 30 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
חותכים את הענבים לשניים ומוציאים את הזרעים, שומרים את הקליפות עם הענבים, אם הם מתרחקים מן הפרי. להפריש עד מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
5
מעבירים את הבצק העולה לתבנית האפייה המוכנה ולוחצים באופן שווה את הבצק למחבת, המכסה את כל המשטח. לעגן את הבצק עם קצות האצבעות שלך, עושה חורים כל הדרך.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
6
טפטוף את הבצק עם הנותרים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מפזרים מחטים רוזמרין, ענבים ועורות, ומלח ים גס. מכסים קלות את המחבת בניילון נצמד ומניחים בצד לעלות עד הוכפל בגודל, 20 עד 30 דקות. בזהירות להסיר את לעטוף פלסטיק ואופים עד חום זהוב מדחום מוכנס למרכז פוקצ ' ה קורא לפחות 93°, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים גסמלח ים גס
פוקצ ' הפוקצ ' ה
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ענביםענבים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
תן לפוקצ ' ה להתקרר במחבת עד שיתחמם. חותכים ומגישים עם גלידה (אם משתמשים).
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
פוקצ ' הפוקצ ' ה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף