קוסקוס ניסואז יכול להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 174 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. אם יש לכם מים, פלפל סדוק טרי, שן שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. נסו קוסקוס ניסואז, סלט קוסקוס בסגנון Niçoise, ו קוסקוס בצבע ורוד (קוסקוס ישראלי עם סלק ואגוזי מלך) (מתכונים דומים).
הוראות
1
מוסיפים את המים לסיר קטן על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
2
מוסיפים את המלח, החמאה ואת שן השום המרוסקת ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שיני שום שלמות
חמאה
מלח
3
הסר את הסיר מהחום ומערבבים את הקוסקוס. לכסות ולתת לשבת במשך 5 דקות. מוך עם מזלג, העונה עם פלפל ומלח נוסף, במידת הצורך, ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
קוסקוס
פלפל
מלח
ציוד שתשתמש בו
סיר
1
על מגש בגודל בינוני, ערימת קוסקוס מקורר למרכז, טבעת אותו עם הירוקים, ולאחר מכן לסדר בקפידה את הירקות הנותרים בקטעים בודדים.
מרכיבים שתצטרך
ירק
קוסקוס
ירוק
2
טפטוף עם ויניגרט לשרת מיד.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
3
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה מעל חום בינוני ומוסיפים את השעועית הירוקה. Blanch במשך 2 דקות, ולאחר מכן להסיר לאמבט קרח ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
מים
קרח
ציוד שתשתמש בו
סיר
4
בקערת זכוכית קטנה או צנצנת, לטאטא את החרדל, חומץ, רסק אנשובי ושום יחד. לטפטף לאט בשמן הזית בזמן שטאטא.
מרכיבים שתצטרך
משחת אנשובי
שמן זית
חרדל
חומץ
שום
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
5
מוסיפים את המלח והפלפל ומתאימים תבלינים, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
תיבול
6
בואו לשבת במשך 20 דקות, ולאחר מכן להקציף לפני ההגשה.