קוסקוס עם פטריות ועגבניות מיובשות
קוסקוס עם פטריות ועגבניות מיובשות הוא טבעוני ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 14 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 359 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן זית, עלי בזיליקום, כובעי פטריות פורטובלו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד הכי טוב כמו מנות ראשונות, והוא נעשה בערך 45 דקות. . מתכונים דומים: קוסקוס פקאן קלוי עם עגבניות מיובשות ופטריות, קיש תרד עם עגבניות מיובשות, ו קוסקוס ומוגראביה עם עגבניות מיובשות בתנור.
הוראות
מניחים את העגבניות המיובשות בקערה עם 1 כוס מים. להשרות 30 דקות, עד rehydrated.
ניקוז, שימור מים, וקוצצים.
בסיר בינוני, לשלב את שמורות מי עגבניות מיובשים עם מספיק מים כדי להניב 1 1/2 כוסות. מביאים לרתיחה. מערבבים בקוסקוס. מכסים, מסירים מהחום, ומאפשרים לשבת 5 דקות, עד שנוזל נספג. להתפתל בעדינות עם מזלג.
מחממים את שמן הזית במחבת. מערבבים את העגבניות המיובשות, שום ובצל ירוק. מבשלים ומערבבים על 5 דקות, עד הבצל הירוק רך.
מערבבים בזיליקום, כוסברה, ומיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל.
מערבבים את הפטריות, וממשיכים לבשל 3 עד 5 דקות. לזרוק עם קוסקוס מבושל לשרת.