צריך מנות ראשונות צמחוני? קוצ'ן המשמש של סבתא זר יכול להיות מתכון סופר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 702 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. אם יש לכם ביצים, קמח, תמצית ונילן וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -30 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 38%. הציון הזה לא כל כך אדיר. נסו קוצ'ן המשמש של סבתא זר, אפרסק קוצ'ן, ו שזיף קוצ'ן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את החלב ל -110 ומעבירים אותו לקערה קטנה. מערבבים פנימה את השמרים ומניחים לעמוד 5 דקות, עד להמסה. מערבבים פנימה את הביצה. בקערה גדולה של מערבל חשמלי עומד המצויד בוו בצק, מערבבים את 4 כוסות הקמח עם הסוכר והמלח; מוסיפים את תערובת החלב החם ולשים במהירות בינונית-נמוכה עד שנוצר בצק נוקשה, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים את החמאה המרוככת ולשים במהירות בינונית עד שהבצק משיי ורך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
3
מעבירים את הבצק לקערה חמאה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
בקערה בינונית שלבו את הקמח עם 1/4 כוס מהסוכר ו -1 / 4 כוס החלב והקציפו לעיסה.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מקציפים פנימה את הביצים והווניל. בסיר בינוני מחממים את 1 1/4 כוסות החלב הנותרות ו 1/4 כוס סוכר על אש בינונית עד להמסת הסוכר. מקציפים בהדרגה את החלב החם לתערובת הביצים, ואז מבשלים את התערובת בסיר על אש בינונית, תוך הקצפה מתמדת, עד להסמכה ולא נשאר טעם קמח, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
מעבירים את קרם המאפה לקערה ומכסים בניילון נצמד, לוחצים אותו ישירות על פני השטח. מקררים לילה.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
חמאה ארבע צלחות פאי 9 אינץ'. מחלקים את הבצק ל -4 חלקים ומשטחים לדיסקים (זה יהיה בצק יציב). על משטח עבודה מקומח קלות מרדדים כל דיסק בצק לסיבוב 9 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות
8
מניחים כל סיבוב בצלחת פאי, מוודאים שהבצק לא משתרע על פני החישוקים. מכסים את צלחות העוגה בניילון נצמד ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהבצק עלה מעט, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
9
מחממים את התנור ל -350 ומניחים מדפים בשליש העליון והתחתון. לחץ קלות על הבצק באצבעותיך כדי לנפח אותו. מסדרים את המשמשים בתחתית בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת טאלג'יו, קצוצה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
מורחים את קרם המאפה באופן שווה על המשמשים.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפה
גבינת טאלג'יו, קצוצה
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
11
בקערה בינונית שלבו את הסוכר עם הקמח והחמאה ושפשפו באצבעותיכם עד שהמרקם חולי.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
מפזרים את הציפוי מעל קרם המאפה ומאבקים קלות בקינמון.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפה
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
13
אופים את הקוצ ' נים במשך 40 דקות, עד שהקרום מזהיב עמוק.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
מעבירים את הקוצ ' נים למתלה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.