מתכון קארי קטשופ מוכן בערך 1 שעה ו 20 דקות וזה בהחלט עצום ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 144 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח כשר, בצל, אבקת קארי ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: קטשופ קארי תוצרת בית, המבורגר חזיר קארי עם קטשופ חריף, ו צ'יפס כרוב אפוי פריך + קטשופ קארי מהיר.
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
2
מחממים שמן בסיר בינוני על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך אבל לא השחמה, 5 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
4
מוסיפים שום, רסק עגבניות, אבקת קארי, פפריקה, חרדל הקרקע ומערבבים עד ריחני, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדל
בצל לבן, חתוך לקוביות
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
צרור תרד טרי (בערך
5
מוסיפים פירה עגבניות, סוכר חום, חומץ, מלח, וחבילת גבינה; מערבבים לשלב. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מעובה לעקביות של קטשופ, 45 עד 60 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודה
דגני קריפיקס, מרוסקים
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
6
הסר צרור cheesecloth ולהשליך.
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
7
מעבירים קטשופ לצנצנת של בלנדר ופרה עד חלקה לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
דגני קריפיקס, מרוסקים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
לשטוף סיר יבש, ואז למקם מסננת רשת בסדר מעל.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
יוצקים קטשופ במסננת, באמצעות מרית, לדחוף דרך כל הקטשופ.
מרכיבים שתצטרך
דגני קריפיקס, מרוסקים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
10
לטעום קטשופ ולהתאים תבלינים במידת צורך.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
דגני קריפיקס, מרוסקים
11
יוצקים קטשופ לתוך צנצנת, חותם, ולאחסן במקרר עד חודש.
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.