קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות70
מגזין

קינואה אדומה של מינדי פוקס, אספרגוס גלם וסלט אנדיב עם פרמזן מגולח-רג'יאנו

קינואה אדומה של מינדי פוקס, אספרגוס גלם וסלט אנדיב עם פרמזן מגולח-רג'יאנו
קינואה אדומה של מינדי פוקס, אספרגוס גלם וסלט אנדיב עם Parmigiano מגולח-רג'יאנו עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 354 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 4 . הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. לך לחנות ותביא אספרגוס, אנדיב בלגי, קינואה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו סלט פורטבלו בגריל עם פרמזן מגולח-רג'יאנו, סלט פסטה פנה עם פרמזן מגולח-רג'יאנו, ו תאנים ופרושוטו עם נענע ופרמג'יאנו מגולח-רג' יאנו (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים שתי כוסות מים לסיר בגודל בינוני.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
להוסיף קינואה. מביאים לרתיחה על חום גבוה. מכסים ומפחיתים את החום לנמוך כדי לשמור על רתיחה. לבשל עד קינואה סופג את המים, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
3
בינתיים, להגדיר מחבת יבשה גדולה מעל חום בינוני נמוך, ולהוסיף את צנוברים. טוסט צנוברים, משליך מדי פעם, עד השחמה קלה, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
להעביר את צנוברים לצלחת כאשר נעשה, ולכבות את החום.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
5
חותכים את קצות האספרגוס, ולאחר מכן רבע את הקצוות לאורך. פרוס דק את גבעולי האספרגוס לרוחב באלכסון קל.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
6
חותכים את לרוחב endive באלכסון קל לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'. להשליך את הבסיסים של endive.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
7
כאשר הקינואה נעשית, להפיץ אותו על תבנית אפייה גדולה להגדיר מעל מתלה תיל (ככה התחתון מתקרר במהירות).
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
8 עד 10 מקלות עץ8 עד 10 מקלות עץ
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
8
בואו קינואה מגניב, כחמש עד עשר דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
9
בקערה גדולה, לשלב את כל החומרים, בתוספת 1/2 כפית מלח, ולזרוק בעדינות. מחלקים את הסלט בין ארבע צלחות לשרת, תיבול עם יותר מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות