קלמנטינה, פטה וסלט עלה חורף
חורף יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם יש לך מיץ לימון, עולש, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. סלט עלה חורף, שמיר קלמנטין חורף וסלט קייל, ו עלה חורף, תאריך וסלט זית דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
לטאטא את מרכיבי ההלבשה בקנקן, מתבלים במלח ומניחים בצד.
כדי להפוך את הסלט, לקלף את קלמנטיין ולפרוס שלם. בקערה, בעדינות לזרוק את עולש ואת גרגיר הנחלים עם שומר ובצל.
מניחים פרוסות של קלמנטינה בצדדים מנוגדים של כל צלחת, תלולית ערימה של עלים באמצע, ואז לפזר על פטה. מערבבים את הפטרוזיליה דרך הרוטב וטפטוף על הסלט.
יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן
שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הן אפשרויות נהדרות לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. שרדונה פולי ג ' ונסון Carneros עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
![פולי ג ' ונסון קרנרוס שרדונה]()
פולי ג ' ונסון קרנרוס שרדונה
ניחוחות מרוכזים ומורכבים ב-2016 שרדונה קרנרוס שלנו. הערות של אפרסק בגריל, אגס, קרואסון בחמאה, ווניל להגדיר את הבמה לשרדונה עשיר, בעל גוף מלא. ניחוחות להרחיב על החיך עם טעמים מעוררי תיאבון של אגס, פריך תפוחים, יערה, קוקוס קלוי, וופל וניל. האיזון והמבנה של יין זה יחד עם חומציותו הבהירה הופכים אותו ליין ראוי לגילו להנאה במשך מספר שנים. תיהנו מהיופי הזה עם עוף צלוי עסיסי וריזוטו פטריות בר.