קלמרי בגריל עם ארוגולה

צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ו primal hor d ' oeuvre? קלמרי בגריל עם ארוגולה יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 434 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך ארוגולה, שן שום, לימונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור יום העצמאות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. מתכונים דומים: שרימפס בגריל פחם וקלמרי עם לימונים בגריל ועגבניה מעושנת-תבלין זית שחור, קלמרי בגריל, ו קלמרי צלוי במרינדה.

הוראות

הכן גריל לבישול. אם משתמשים בגריל פחם, פתחי אוורור בתחתית הגריל.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

יש לשטוף דיונון תחת מים זורמים קרים להתייבש עם מגבות נייר. אם דיונונים גדולים, חצאי זרועות אורך וחותכים ארוכים יותר, אם מחוברים, לרוחב לחתיכות 2 אינץ'. משוך את הדשים מגופי דיונון, אם מצורף, ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

דיונון

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

חותכים כל גוף דיונון לאורך לאורך " תפר " ולפתוח שטוח. סקוויד גדול ציון, כולל דשים, לאורכו עם סכין חדה, מה שהופך חתכים קרובים זה לזה (כ 1/8 אינץ ' בנפרד כמו רכסים על rigatoni) ולהיות זהיר לא לחתוך דרך דיונון, ולאחר מכן חציית גופי דיונון.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צהוב, קוביות קטנות

דיונון

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

לסחוט מספיק מיץ מ 2 לימונים למדוד 1/4 כוס.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

1 כף סוכר אדום גס

חותכים הנותרים לימון שלם לתוך טריזים.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

לטאטא יחד מיץ לימון, שמן, שום, 1/2 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל עד בשילוב היטב ולהעביר 1/4 כוס רוטב לקערה רדודה גדולה, שמירה על שארית.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

מוסיפים דיונון להתלבש בקערה רדודה, משליכים למעיל, ומשרים בטמפרטורת החדר, מסתובבים פעם אחת, 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיונון

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

חוט 2 שיפודים דרך כל גוף דיונון, ליד צדדים מנוגדים של הגוף (כדי לשמור על דיונון שטוח במהלך צלייה). חוט את כל הדשים על שיפודים 1 או 2. חוט כל זרועות חצייה (דרך החלק העבה ביותר) על שיפודים, ללא צפיפות, לתת זרועות להשתלשל. תשליך את המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

דיונון

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

כאשר האש חמה (אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 אינץ ' מעל מתלה עבור 1 עד 2 שניות), דיונון גריל על מתלה גריל משומן קל, חשוף, מפנה פעם אחת, עד שהם פשוט להפוך אטום, 1 עד 1 1/2 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

דיונון

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

העברה ללוח חיתוך ולהסיר שיפודים.

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

חותכים גופי דיונון לאורך לרצועות בעובי 1 1/2 אינץ'. חצאי רצועות לרוחב אם משתמשים דיונון גדול.

מרכיבים שתצטרך

דיונון

לזרוק דיונון עם 3 כפות שמורות רוטב ומלח ופלפל לטעום בקערה נקייה. לזרוק ארוגולה בקערה אחרת עם רק מספיק של ההלבשה הנותרים מעיל, ואז העונה עם מלח ופלפל. מחלקים ארוגולה בין 4 צלחות העליון עם דיונון.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים