קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות39
מגזין

קלמרי על פסטה

קלמרי על פסטה
קלמרי על פסטה יכול להיות מתכון טוב להרחיב את אוסף המתאבנים שלך. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 518 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות, שמן זית, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו פסטה אמלפי קלמרי, קלמרי בערב חג המולד / Calamari In Umido per la Vigilia di Natale, ו קלמרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים גופי דיונון חצי לאורכו ולאחר מכן לחתוך לחצי widthwise. אם הזרועות גדולות, חותכים אותן לחצי לאורכו. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים שום ושאלות ומבשלים על אש בינונית גבוהה במשך כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
4
מוסיפים רוטב עגבניות, 1/4 כוס מים ויין לבן. מבשלים רוטב על חום גבוה במשך 5 דקות, עד שהוא מצטמצם ומתעבה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מוסיפים את כל אבל 1 כף הפטרוזיליה לרוטב העגבניות, חום נמוך יותר, ומבשלים, חשוף, במשך כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
6
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה, ולאחר מכן להוסיף לינגוויני או ספגטי לבשל עד במכרז (הזמן ישתנה על פי רעננות של פסטה, אבל זה צריך לקחת לפחות 7 דקות).
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מסננים היטב, רועד מסננת בעדינות כדי להסיר לחות עודפת.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
8
מוסיפים קלמרי לרוטב עגבניות, ומבשלים 3 עד 5 דקות, או עד שרק מבושל דרך. טעם לתיבול, ולהוסיף יותר מלח ופלפל, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
דיונוןדיונון
9
מוסיפים את הפסטה סחוטה וזורקים היטב. כדי לשרת, מקשטים עם פטרוזיליה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת