קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות29
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קני כבד עוף ופטריות

קני כבד עוף ופטריות
קני כבד עוף & פטריות יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף מנות ראשונות שלך. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 287 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. לכי לחנות וקחי שן שום, בצל, ברנדי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. נסו כבד Pâté – מוס כבד עוף המשי והקרימי ביותר אי פעם, עקיצות פטריות בקיני תפוחי אדמה, ו כבד שמנת ורוטב פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מחממים את השמן במחבת גדולה, ואז מרככים את הבצל במשך 10 דקות עם המחבת מכוסה. להגביר את החום, להוסיף את הפטריות ומטגנים במשך כ 10 דקות עד הזהב וכל הנוזל שלהם התאדה. מערבבים את השום ומבשלים 1 דקות יותר. תטה הכל על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
ללטף את הכבדים להתייבש, ולאחר מכן להוסיף קצת יותר שמן למחבת. לרחוש בקבוצות במשך כ 20 שניות בכל צד עד רק זהב אבל לא מבושל דרך. שים בצד את הצלחת תוך כדי תנועה. טיפ בברנדי ולתת לו להפחית עד 1 כף. בערך לקצוץ את הכבדים פעם התקרר, ולאחר מכן לערבב עם פטריות oniony, ברנדי, לחם וכמעט כל פטרוזיליה ואגוזים.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
כדי לבשל, קותלי חזיר נמרחים לתוך הבארות של פח לחמניה בן 12 גומות, כמו קנים קטנים. כפית במילוי (הזמנת 250 גרם עבור טורקיה שלך), לפזר עם אגוזים הנותרים, ואז לאפות, מכוסה בנייר כסף, במשך 20 דקות. לחשוף ולבשל במשך 25 דקות יותר עד הבייקון הוא זהב. לפזר עם פטרוזיליה קצוצה נותרת לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות