קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות48
מגזין

קערת אטריות תאילנדית שרימפס ומולים

קערת אטריות תאילנדית שרימפס ומולים
קערת אטריות תאילנדי שרימפס שבלול הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 1029 קלוריות, 61 גרם חלבון, ו 44 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 46% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 4. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל אסייתי. אם יש לכם שרימפס, קנוקנות אפונה, כובעי פטריות שיטאקי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בשמן בוטנים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות טופי בוטנים מלוחים כמו קינוח. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 20 דקות. הציון הזה מוצק. נסו קערת אטריות צ'וריסו-מולים, שרימפס מטוגן בתנור וקערת אטריות ראמן קוקוס תאילנדי, ו קערת אטריות תאילנדית טרייה (מתכונים דומים).

הוראות

1
להכנת הרוטב, מבשלים יחד את מרק העוף, הבצל, הג ' ינג ' ר, עשב הלימון, עלי הליים ומיץ הליים עד שהנוזל מצטמצם בחצי. לאחר מכן, הוסיפו רוטב דגים, חלב קוקוס, משחת קארי ופפריקה; מבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארימשחת קארי
אליקסיר גאליקסיר ג
עלי לייםעלי ליים
רוטב דגיםרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2
מתבלים את קמח האורז במלח ופלפל, מחפרים קלות את השרימפס בקמח; הקש עודף.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קמח אורזקמח אורז
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
3
מחממים שמן בוטנים במחבת עד שהוא חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים את השרימפס המצופה לשמן החם ומבשלים כ -2 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
5
מוסיפים את המולים, עצות האספרגוס והשיטאקים. מבשלים 2 דקות רק עד לחימום. מסננים את הרוטב על רכיכות וירקות. מבשלים את אטריות האודון במים מומלחים חמים, מסננים ומניחים בקערה חמה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
אטריות אודוןאטריות אודון
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
רכיכהרכיכה
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוסיפים את רוטב הרכיכות. למעלה עם קנוקנות אפונה, עשבי תיבול, קשיו ונבטים.
מרכיבים שתצטרך
רכיכהרכיכה
קשיוקשיו
נבטיםנבטים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

מרכיבים

1חבורהאספרגוס, טיפים בלבדאספרגוס, טיפים בלבד1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקשיו קצוציםקשיו קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה קצוצים בערךעלי כוסברה קצוצים בערך12קנוקנות אפונהקנוקנות אפונה4שרימפס וורידיםנבטי דייקון, לקישוטנבטי דייקון, לקישוט2אינצ ' יםג'ינג'ר קלוף טריג'ינג'ר קלוף טרי2ליים, juicedליים, juiced4עלי קפה ליים, טריים או מיובשיםעלי קפה ליים, טריים או מיובשים2ביוןעשב לימון, חלק לבן בלבד, סדוק פתוחעשב לימון, חלק לבן בלבד, סדוק פתוח9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף, נתרן נמוךמרק עוף, נתרן נמוך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוצים בערך עלי נענעקצוצים בערך עלי נענע24מולים, מאודיםמולים, מאודים1צביטהצבוט פפריקהצבוט פפריקה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן4שרימפס וורידיםקמח אורז, לחפירהקמח אורז, לחפירה227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כובעי פטריות שיטאקי, פרוסיםכובעי פטריות שיטאקי, פרוסים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס, קלופים וטבועיםשרימפס, קלופים וטבועים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגים תאילנדירוטב דגים תאילנדי12 כפיות אבקת שוםמשחת קארי אדומה תאילנדיתמשחת קארי אדומה תאילנדית454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אטריות אודון טריותאטריות אודון טריות369דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חלב קוקוס לא ממותקחלב קוקוס לא ממותק1בצל לבןבצל לבן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריגיו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירות המובילות שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס שהוכנו במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן או ברוטב שום. סקייפול פינו גרי עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
סקייפול פינו גרי
סקייפול פינו גרי
קש חיוור בצבע עם תווים של מנגו, פריחת הדרים ובננה באף. על החיך מחרוזת של פירות טרופיים נפרשת לטעמי קלמנטינה, מנגו, אשכולית ובננה. תווים טרופיים אלה ממשיכים לאורך כל הגימור הארוך והמתמשך.