קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מגזין

קפה קון לצ'ה פלאן

קפה קון לצ'ה פלאן
מתכון הקפה Café Con Leche Flan מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. מנה אחת מכילה 355 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים בתוספת 3 חלבוני ביצה, מלח, סוכר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה עובד טוב כמו קינוח. נסו Flan de Arroz con Leche (פלאן פודינג אורז), פלאן פודינג פשוט שלי (Leche פלאן פיליפיני), ו Flan de Arequipe (Dulce de Leche Flan) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°. בסיר קטן, כבד, מערבבים יחד סוכר 5 כף. מים; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. לבשל, לשטוף את כל גבישי סוכר בצד של מחבת עם מברשת מאפה רטוב, עד הסוכר מתמוסס, 5 דקות. כדי להפוך קרמל, לבשל, בלי לערבב, לצבע קרמל עמוק, 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
יוצקים קרמל למחבת עוגה עגולה 9 על 2 אינץ ' עם צדדים ישרים. באמצעות מחזיקי סיר, להטות מחבת לתחתית המעיל באופן שווה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ציוד שתשתמש בו
מחזיק סירמחזיק סיר
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
3
בקערה גדולה, להקציף ביצים, חלבונים ביצה ואספרסו. מערבבים בחלב מתאדה, חלב מרוכז, תמצית וניל ומלח עד חלקה. מתח למדידת זכוכית גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננתקופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מניחים מחבת צלייה בתנור, ומניחים בזהירות מחבת עוגה בתוך מחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
יוצקים פודינג למחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
6
יוצקים מים רותחים לתוך מחבת צלייה לבוא חצי במעלה הצדדים של מחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
7
אופים עד jiggly וסכין קטנה, חדה מוכנס לתוך פודינג יוצא נקי למדי, 1 1 1/4 עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
8
בזהירות להעביר מחבת עוגה למתלה להתקרר. מקררים, מכוסים באופן רופף, עד קר, לפחות 4 שעות או לילה.
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
9
הפעל סכין שולחן סביב קצה מחבת עוגה ולנער מחבת בעדינות כדי לשחרר פלאן. הפוך פלאן על מגש גדול עם שפה לתפוס קרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד