קציצות חזיר פרמזן
קציצות חזיר פרמזן יכולות להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 36 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 540 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בשר חזיר פילה, קמח, עגבניותוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 70% המנה הזאת די טובה. נסו קציצות חזיר פרמזן, קציצות חזיר פרמזן, ו פירורי לחם-פרמזן קציצות חזיר (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 400 F. דק לחתוך את הטנדרלוין באלכסון ל 8 חתיכות. Pound הפרוסות לעובי 1/4 אינץ'.
מניחים את הביצים בקערה רדודה ומכים קלות. בקערה נפרדת, לשלב את פירורי הלחם, מלח, ופרמזן. עבודה בקבוצות, קל מעיל את הקציצות הראשון בקמח, ואז בתערובת הביצה (המאפשר כל עודף לטפטף), ולבסוף בתערובת פירור הלחם.
חום 2 כפות של שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
הוסף 4 של cutlets. מבשלים עד הזהב, 1 עד 2 דקות לכל צד.
מניחים את הקציצות על תבנית אפייה. מחק את המחבת וחזור עם שאר שמן הזית והקציצות.
העברה לתנור וחום עד חזיר מבושל דרך, 8 עד 10 דקות. מחלקים את ארוגולה ועגבניות בין צלחות בודדות טפטוף עם שמן זית כתית.
מגישים עם קציצות ופלחי לימון.טיפ: כשזה לא שיא עונת העגבניות, נסו להשתמש בעגבניות רומא (שזיף) בטעם אינטנסיבי במקום עגבניות על הגפן. השתמש 2 Romas עבור כל עגבניה רגילה.