קציצות מרוקאיות עם ביצים

זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 89%. נסו קציצות מרוקאיות עם ביצים, Kafta Tajine (קציצות מתובל מרוקאי עם ביצים ברוטב עגבניות), ו קציצות מרוקאיות (מתכונים דומים).

הוראות

מטגנים את הבצל בשמן 1 כף עד רך, ואז מאפשרים להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מערבבים עם פירורי הלחם, בשר טחון, קינמון, 1 ביצה, מלח כפית והרבה פלפל, ואז לעצב לתוך כ 24 כדורי בשר עם ידיים רטובות. מטגנים את השמן הנותר במחבת רדודה במשך כ 8 דקות, נעים אותם עגול עד להשחים באופן שווה. להרים ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בשר טחון

מלח, לציפוי זכוכית

תערובת עוגה טבעית באריזה

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השום לשמן שנשאר במחבת ומטגנים עד שהתרככו.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיף את הקורגט, ומטגנים במשך 1-2 דקות, ואז עצה בעגבניות, דבש, ראס אל hanout, שלושה רבעים של כוסברה, תיבול וכמה מים כף. מערבבים ומבשלים עד pulpy.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מערבבים את החומוס ומוסיפים את כדורי הבשר. הפוך 4 חללים ברוטב, ואז לשבור את הביצים הנותרות. מכסים ומבשלים 4-8 דקות על אש נמוכה עד הביצים נקבעות. פיזור עם כוסברה ומגישים ישר מן המחבת עם לחם פריך עבור איסוף הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

כף. שמן זית יווני מיובא