קציצות סרטן ותירס עם רוטב צ'ילי
זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכונים דומים: עוגות סרטנים עם רוטב צ'ילי מתוק וג' ינג'ר טבילה, קציצות סרטן ותירס עם רוטב טבילה כוסברה, ו סרטן Lemongrass & עוגות צדפות עם רוטב טבילה מלפפון פיקנטי.
הוראות
להטות את הביצה, קמח, שום כוסברה גבעולי לתוך מעבד מזון עם שליש מהתירס. תוסס למשחה חלקה.
מערבבים עם התירס שנותר, סרטן, חצי בצל האביב וכמה תיבול.
מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב. מכסים מגש בנייר מטבח.
מחממים שמן עומק 5 ס " מ בסיר גדול וכבד מוכן כאשר קוביית לחם חומים ב 30-40 שניות. זרוק ב dessertspoons של תערובת התירס, ואז מטגנים עבור 2-3 דקות, מפנה, עד זהב פריך. הרם על נייר מטבח. תתחמם. חזור עם המיקס הנותר.
מגישים את העוגות החמות מפוזרות עם האחרון של בצל האביב ורוטב הטבילה לצד.
יין מומלץ: שרדונה, פינו גריג ' יו., ריזלינג
שרדונה, פינו גריג ' יו וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לסרטן. סרטן צונן טעים מאוד עם פינו גריג ' יו. סרטן חם (במיוחד עם חמאה) ניתן להתאים עם שרדונה חמאתי או ריזלינג פירותי פריך. אתה יכול לנסות שרדונה חנה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 20 דולר לבקבוק.
![חנה שרדונה]()
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.