מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות54
בלי לקטוזבריאות
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
צ'אודר אורז בר עם עוף
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
צלעות חזיר מסולסלות
ירקות מוקפצים עם ביצים
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
מתכונים קשורים
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
מגזין

קציצות סרטנים ודגי טרוטה מעושנים עם סלט עשבי תיבול

קציצות סרטנים ודגי טרוטה מעושנים עם סלט עשבי תיבול
סרטן ופורל מעושן עוגות עם סלט עשבי תיבול הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 322 קלוריות. אם יש לכם עלים טרגון, panko, בצל ירוקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט טרוטה מעושן עם רוטב עשבי תיבול וחזרת, עוגות סרטנים עם סלט עשבי תיבול, ו עוגות סרטנים עם סלט עשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
תבחרו קונכיות בסרטנים. בקערה, לשלב סרטן, פורל, בצל ירוק, 2 כפות. מיץ לימון, מיונז, חרדל, ביצה, ו 1/2 כוס panko.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
פורלפורל
סרטןסרטן
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
מערבבים היטב.
3
טופס תערובת לשמונה 2 1/2 - על ידי 1/2-in. עוגות.
4
יוצקים נשאר 1 כוס panko על צלחת ומעיל כל עוגה עם פירורים, לחיצה בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
5
יוצקים 1 כף. שמן זית למחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. כאשר חם, להוסיף עוגות בשכבה אחת לבשל, הופך פעם אחת, עד חום זהוב משני הצדדים, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
בקערה, מערבבים צ ' רביל, טרגון וכוסברה. לזרוק עם הנותרים 2 כפית. מיץ לימון ו-2 כפית. שמן זית; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
ChervilChervil
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מגישים עוגות עם סלט.
8
הערה יין: פינו גריס/גריג 'יו, המערב מוצף ביין מענב זה; זה נקרא בעיקר פינו גריג' יו ועשה בסגנון סטילי, citrusy איטלקי. הצרפתים-ואורגוניסטים-קוראים לזה פינו גרי ונותנים לו שכבות מעוגלות של מלון ואגס עם מינרלים חריפים ואדמתיים לצד ההדרים. פינו גרי עובד הכי טוב עם פירות ים ועופות פשוטים למדי, כך השכבות לא מקבלים מבולבל, אבל זה מסתדר בסדר גמור עם הרבה עשבי תיבול. אנחנו גם אוהבים את זה עם רטבים למוני כגון איולי.
מרכיבים שתצטרך
פינו גריספינו גריס
עופותעופות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
איוליאיולי
ענביםענבים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
מלוןמלון
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1
Adelsheim Pinot Gris 2005 (Willamette Valley; $18). שכבות בהירות, אדמתיות של לימון ועשבי תיבול מעל הסרטן ועוגות פורל מעושנות להפליא.
מרכיבים שתצטרך
פורל מעושןפורל מעושן
פינו גריספינו גריס
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
סרטןסרטן
2
Palmina Pinot Grigio 2005 (Santa Barbara County; $16). עשיר יותר מאשר פינו גריג ' יו טיפוסי, עם מרירות הדר פיקנטי שעושה את עשבי תיבול עם עוגות פירות ים להתבלט.
מרכיבים שתצטרך
פינו גריג ' יו.פינו גריג ' יו.
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסית יקב לגונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
תה קר דבש-אגס
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
תה קר פירותי
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות