קציצות קוקטייל קייפ קוד
גשו לסופר וקנו בקר טחון, אבקת שום, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. . נסו Bo - Kaap קייפ Malay Kerrie-דרום אפריקה קייפ Malay קארי, קוקטייל כדורי בשר IV, ו קציצות קוקטייל (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 375 מעלות F (190 מעלות C).
מערבבים בקר טחון, פירורי לחם, פטרוזיליה, ביצים, בצל מגורר, רוטב סויה ואבקת שום בקערה עד לשלב ביסודיות. לצבוט על 2 כפיות של תערובת בשר לכל קציצה להתגלגל לתוך כדורי בשר קטנים. סדר כדורי בשר בתבנית אפייה גדולה ועמוקה.
אופים בתנור שחומם מראש עד כדורי בשר משחימים, כ 25 דקות.
מערבבים רוטב חמוציות ג ' לי, קטשופ, סוכר חום, ומיץ לימון בסיר ומניחים על אש בינונית. מערבבים את הרוטב עד רוטב חמוציות נמס וסוכר חום מומס.
יוצקים את הרוטב על כדורי בשר ואופים עד שהרוטב יוצר זיגוג וקציצות כבר לא ורוד בפנים, 25 עד 30 דקות יותר.